#イタリアン #トラットリア ターヴォラ #コクーンシティ

埼玉初上陸のイタリアンレストラン『トラットリア ターヴォラ』

埼玉県さいたま市に、11月12日（水）にオープンするイタリアンレストラン『トラットリア ターヴォラ』。この新しい店舗は、さいたま新都心駅から直結の「コクーンシティ」に位置し、すでに都内や他県に展開している店舗に続く4番目となります。埼玉県では初めての出店です。この度のオープンを記念して、特別キャンペーンとして11月12日から12月14日まで、イタリアから直輸入された「プロドライ 樽生スパークリングワイン」を特価の450円（税込）で提供します。

和む空間で南イタリア料理を楽しむ

『トラットリア ターヴォラ』の名は、イタリア語で「大衆的な料理を楽しむ場所」と「憩いの場」を意味します。そのコンセプトにふさわしく、温かみのある雰囲気に包まれた店内で、ナポリの薪窯を使った本格ピッツァをはじめ、旬の食材や地元食材をふんだんに取り入れた南イタリア料理を楽しむことができます。カジュアルな会食や特別な日のディナー、どちらにもぴったりなレストランです。

本格的な薪窯で仕上げるナポリピッツァ

ナポリの歴史ある工房「ジャンニ・アクント」製の薪窯を使用し、伝統的な製法で仕上げるピッツァは高温で焼かれて外は香ばしく、中はもっちりとした食感。自家製の生地に、厳選された小麦粉と自然塩を使用し、特に水牛モッツァレラを使ったシンプルなマルゲリータが人気です。ほかにも様々なオリジナルピッツァを用意し、訪れるたびに新しい味わいを発見できます。

地元の食材を大切にしたメニュー

埼玉県の豊富な食材を使った「地産地消メニュー」も注目。深谷ねぎなど県産の新鮮な野菜を使用したピッツァやグリル料理は、地元の美味しさを存分に味わえる工夫が施されています。また、「彩たまご」を使ったメニューなど、埼玉の恵みを生かした料理が豊富にそろっています。

オープン記念イベントと店舗情報

『トラットリア ターヴォラ』ではオープン記念として、特別価格のスパークリングワインを楽しめるほか、豪華なメニューが多数取りそろえられています。店舗の詳細は下記の通りです。

• - ### 店舗名：

Trattoria TAVOLA（トラットリア ターヴォラ）さいたま新都心店

• - ### オープン日：

2025年11月12日（水）

• - ### 営業時間：

11：00～22：30（L.O. 22:00）

• - ### TEL：

048-601-0800

• - ### 所在地：

埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目267-2コクーンシティコクーン12階

• - ### 席数：

64席

まとめ

埼玉の食文化を楽しむ新しい名所として注目される『トラットリア ターヴォラ』。本格的な南イタリア料理を堪能し、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。特別メニューやイベントに参加し、地域の食材の魅力を再発見するチャンスです！

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