西宮・エビスタに新たに登場する「梅の花の定食やうめまめ」で愉しむ安心で美味しい食のひととき

西宮に新たな食のスポット「梅の花の定食やうめまめ」

2026年2月21日、西宮の阪神電車西宮駅から直結の商業施設であるエビスタ西宮に、「梅の花の定食やうめまめ」が新たにオープンします。こちらのお店は、もともとあった「食のつむぎカフェ梅の花」をリブランドしたもので、日常から気軽に立ち寄れる、体に優しい定食を提供することを目指しています。コンセプトは「日常使いできる、からだにやさしい定食やさん」。今まで以上に多くの人たちに、梅の花の魅力を感じてもらえるようにと期待が寄せられています。

食のひとときを楽しめる、こだわりの豆腐

新店舗の看板メニューとして、自信を持ってお届けするのがすべての定食に付いてくる「手作り豆腐」です。北海道産の「とよまさり」を使用した豆乳に「にがり」を加え、毎日お店で作られるこの豆腐は、柔らかく甘みが特徴です。豆乳の糖度が高く、濃厚な大豆の甘さと香りをしっかりと楽しむことができます。お好みの調味料で味を変えられるのも、楽しみの一つです。

必食の「ふく福豆冨定食」

特におすすめなのは「ふく福豆冨定食」。イソフラボンが豊富に含まれる「ゆきぴりか大豆」から作った豆乳を使用し、目の前で出来立ての豆冨を楽しむことができます。仕上げには卓上の火を使うため、食感や香り、甘みを存分に堪能できるでしょう。メインを選べるスタイルで、チキン南蛮や酢豚、豆腐ハンバーグなど多彩な味わいが楽しめます。

店舗の詳細情報

「梅の花の定食やうめまめエビスタ西宮店」の営業時間は、11:00から22:00（ラストオーダーは21:00）です。ランチやディナーを、心安らぐ空間で楽しむことができる今後の新たなスポットとして注目されます。お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ足を運んでみてください。美味しく、体に優しい食事で、日常のひとときを豊かにしてくれることでしょう。

さらに、今後の開店に合わせて、公式インスタグラムやホームページで情報発信が行われる予定です。新メニューやイベント情報もチェックして、お得な情報を逃さないようにしましょう。