しゃぶ葉で楽しむ春の特別企画！ラムしゃぶと味噌ラーメンの絶品フェア

しゃぶ葉で楽しむ春の特別企画！

しゃぶ葉が大人気のラムしゃぶを華やかに復活させ、『春のラムしゃぶ北海道フェア』を2026年3月19日から期間限定で開催します。昨年も多くのファンに支持されたこのフェアには、北海道の絶品食材がふんだんに使われており、新しく登場する味噌だしとともに贅沢な冬の味覚を堪能できます。

フェアの魅力ポイント

1. ヘルシーなラムしゃぶ
昨春には128万皿以上が提供された人気のラムしゃぶが再登場。特にニュージーランド産とオーストラリア産の薄切りラム肉は、優しい味わいで、ジンギスカンだれとの相性も抜群です。

2. 新たな味わい、北海道味噌だし
今回新たに加わる「北海道味噌だし」は、その濃厚な旨味とキレのある塩加減が特徴。アレンジ次第では「札幌味噌らぁ麺」に変身させることもできます。冷たい北海道産の帆立やクリーミーなモッツァレラも並び、地元の野菜、じゃがいもやコーンとの相性も楽しめます。

3. 自分だけのオリジナルパフェを作る！
さらにデザートコーナーにも新アイテムが追加されます。「パフェカップ」と「チョコスプレー」が新登場し、思い思いのフルーツをトッピングしたオリジナルパフェ作りが楽しめるようになりました。

フェアの詳細

o このフェアは2026年3月19日から5月中旬まで。しゃぶ葉全店舗で実施され、対象メニューはラムしゃぶと国産牛の食べ放題コースです。ただしマロニエゲート銀座2店、心斎橋PARCO店、ドン・キホーテ浅草店では一部メニューが異なりますので、訪れる前に確認してください。

ヘルシーでおいしいラム肉の魅力

ラム肉はL-カルニチンが豊富で、ヘルシーながらタンパク質が確保できます。しゃぶ葉では、そのこだわりからくせのないラム肉を選び、ジンギスカンだれで味わっていただくことで、さらにその魅力を引き立てます。この料理では、もやしやキャベツを巻いてダレにつけて楽しむ“ジンギスカン風しゃぶしゃぶ”もおすすめです。

特徴的なジンギスカンだれ

本醸造しょうゆを基にしたこのだれには、リンゴや香味野菜がブレンドされ、コク深い味わいを作り出しています。ジンギスカンの音色を思わせるその味は一度食べると忘れられなくなります。

さらに進化する味噌だし

今回のフェアでは「北海道味噌だし」が登場します。キレのある塩味と濃厚な大豆の旨味が特長で、特にお子様にも楽しんでいただけます。開発者のコメントでは、ラムと味噌どちらの香りを引き立たせるバランスが考えられたとされています。

北海道産の食材が勢ぞろい！

このフェアでは、北海道産の新鮮な食材も楽しむことができます。プリッとした食感の帆立や、なめらかでクリーミーなモッツァレラチーズも味わえ、お肉だけでなく多様な味覚を堪能できます。そして、食事の締めには、新登場の「北海道産コーン」や「キャベツ」、「もやし」をトッピングした北海道味噌だしでの味噌らぁ麺も楽しんでみてはいかがでしょうか。