東京初出店！神戸の人気ビストロ「TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE」がオープン

TOOTH TOOTH BISTRO&CAFEが東京に上陸

神戸で愛され続けているTOOTH TOOTHブランドが、ついに東京に初上陸を果たすこととなりました。その名も「TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE」。2025年9月12日（金）、ニュウマン高輪の南5階にグランドオープンします。これは神戸で生まれた美食の文化が東京の地でも楽しめる素晴らしい機会です。

ハレノニチジョウの世界へ

「ハレノニチジョウ」というコンセプトのもと、このビストロ＆カフェでは特別な日にこそ食べたい美味しい料理が揃います。1986年から続くTOOTH TOOTHの哲学を受け継いでおり、アルチザンの技を駆使したフランスの伝統的な料理、特にガレットや手打ちパスタ、焼き立てのパンなどが自慢です。これらの料理は、自然な素材から生まれる本物の味わいを提供します。

こだわりのメニュー

メニューには、ヘルシーなそば粉で作るガレットや手打ちの生パスタが名を連ねます。たとえば、兵庫県産のそば粉を使用したガレット・コンプレット（神戸ポークジャンボン、卵、チーズが入ったランチセット）が1,800円など、見た目にも美しい料理が揃っています。さらに、季節の素材を使った前菜やメイン料理も展開されており、どの料理も満足感を与えてくれます。

心地よい空間デザイン

このビストロ＆カフェの魅力は、料理だけでなく、空間にもあります。デザインを手がけたのは著名な空間デザイナー三宅有洋氏とスタイリスト相澤樹氏。双方の才能が融合し、特別な雰囲気を創り出しています。モスグリーンのソファやフローラルな壁紙がそこここにあしらわれ、訪れる人々がリラックスできる空間が広がっています。

クリエイター紹介

相澤氏は、スタイリストとして多くのメディアで活躍し、パラリンピック閉会式に衣装ディレクターとして参加した歴を持つ多才なクリエイター。一方の三宅氏は、国際的なデザインブランドにも携わり、幅広いフィールドでの活躍が評価されています。

あらゆるシーンに対応

「TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE」は、親子連れやオフィスワーカー、友人同士の集まりに最適なオールデイダイニングです。利用シーンは多彩で、ランチに訪れるも良し、アフタヌーンティーでくつろぐも良し、ディナーで特別な日の思い出を作るも良し。ここで提供される料理やお茶は、どれもその場の時間を特別なものに変えてくれます。