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たじまピーマンを味わい、支援しよう！　「食べて応援プロジェクト」始動！

兵庫県北部の但馬地域で育まれる「たじまピーマン」。このたじまピーマンを活用した「食べて応援プロジェクト」が、今年もスタートしました。ケンミン食品が初めて協賛し、例年にない充実した内容で展開されます。たじまピーマンは、その肉厚で苦味が少ない特性により、幅広い料理に利用できる人気の食材です。このプロジェクトを通じて、私たち消費者がいかに生産者を支援できるのかを知っていただければと思います。

1. プロジェクトの背景

「たじまピーマン」は北部兵庫県の特産品で、昨今の温暖化による異常気象に悩まされています。特に猛暑の影響で栽培に必要な水分が大幅に増加し、生産者はその負担に苦しんでいます。動画でも紹介されているように、一日あたり5〜8リットルもの水を与えなければなりません。そんな状況を改善するためには、かん水装置の導入が急務ですが、高額な初期投資がネックとなり多くの生産者が手をこまねいています。

そのため、JAたじまでは新規に就農した農家や規模拡大を図る農家に対して、導入支援金を設けることにしました。この取り組みを継続するためには、消費者からの支援が不可欠です。「食べて応援プロジェクト」では、購入金額の一部が支援金として積み立てられ、かん水装置の導入に充てられます。

2. プロジェクトの具体的な取り組み

このプロジェクトでは、4つの主要な取り組みが行われます。

① JAタウンでの支援金積立

JAタウンの通販サイト「あつめて、兵庫。」では、たじまピーマンの関連商品を購入するたびに100円が支援金として積み立てられます。特にケンミン食品が協賛した商品の購入者には、先着300名に特別なセットとして「ケンミン焼ビーフン」と「おうちの野菜でもう一品 チャプチェ」が同梱されます。

② 神戸プレジールでのレストラン支援

JA全農兵庫が運営する「神戸プレジール」では、特定のコースを選ぶことでまた100円が支援金となります。この機会においしい料理を堪能しつつ、支援にも参加できます。

③ スーパーマーケットでの試食販売

たじまピーマンを使った様々な料理を提案し、ケンミン商品の試食販売も行います。これにより、家庭での調理機会が創出され、需要が喚起されます。

④ 直売所での食べ方提案

JAたじまのファーマーズマーケット「たじまんま」では、たじまピーマンを使った簡単なレシピを配布し、消費を促進します。

3. 過去の成果と今後の展望

このプロジェクトは過去2回の実施で多くの支援を得てきました。2024年度には支援金が41,200円、2025年度には28,800円が積もりました。今年も多くの方々の参加を期待しています。

4. ケンミン食品とは？

1950年に設立されたケンミン食品は、日本市場の約43%のシェアを持つビーフン専門メーカーです。彼らの協力を得られることで、本プロジェクトはさらなる広がりを見せています。特に「ケンミン焼ビーフン」は、世界初の即席ビーフンとして、より多くの人々にその魅力を伝える役割を果たすでしょう。

5. まとめ

私たちは「たじまピーマン」を食べることで、生産者を応援し、自らの食卓にも新たな彩りを加えることができます。このプロジェクトに参加して、生産者を支える一杯の味を楽しんでみませんか？

あなたの「食べて応援」が、たじまピーマンの未来を守ります。詳細はこちらからご覧ください。

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