新福島焼鳥B3がお茶のプロとコラボ！新ティーペアリングコース始動

新しい味の発見！新福島焼鳥B3が提案するティーペアリング

大阪・新福島に位置する焼鳥専門店『新福島焼鳥B3』は、日本茶・紅茶専門の『高野茶園』とのコラボレーションにより、ティーペアリングメニューを2025年2月17日から開始します。この新たな試みは、ノンアルコールのお客様にも楽しんでいただける食の体験を提供するべく企画されました。

コラボレーションの背景

これまでB3では、主に日本酒やワインとのペアリングメニューを展開してきましたが、ノンアルコール層のお客様に対しても、同じように特別な体験を提供したいという強い思いからティーペアリングの導入が決定されました。高野茶園とのコラボにより、“日常のひとつ、うえ”を体現するメニューが完成し、焼鳥との相性抜群のお茶が楽しめます。

高野茶園の魅力

高野茶園は、ミシュラン掲載店などでも取り上げられる茶の専門家であり、厳選された茶葉と高い抽出技術を持っています。今回のコラボレーションでは、B3の焼鳥と合わせて楽しむために特別にセレクトされた日本茶や紅茶を提案し、料理の美味しさを引き立てます。どれも、鶏の脂の甘さとお茶の甘さが交わる独特のペアリング体験です。お酒に代わる新たな飲み物の楽しみ方が提案されるのです。

ティーペアリングメニューの内容

メニューは、5種類のティーペアリングを用意し、価格は税込で3,500円です。具体的なラインアップは以下の通りです。

- ゆず緑茶（宮崎県五ヶ瀬）
- 甘香焙煎烏龍（宮崎県高千穂）
- 有機『キームン』（中国安徽省・祁門県）
- 伊勢ほうじ茶（三重県伊勢）
- ほうじ紅茶（埼玉県狭山）

また、ティー単品各種はそれぞれ税込980円で注文できますので、色々な茶葉を楽しむことも可能です。

提供開始日と予約について

この新しいティーペアリングコースは、2025年2月17日（月）の17:30から提供される予定です。事前の予約は必要ありませんので、当日その場で注文が可能です。新福島焼鳥B3のサイトからのご予約も受け付けていますが、ティーペアリングのみの申し込みは不要です。

これからの展望

新福島焼鳥B3は、今後も多岐にわたる業態や業種とのコラボレーションを積極的に展開していく意向です。お茶やお酒だけでなく、音楽やアート、伝統工芸とのコラボ企画にも取り組み、様々な分野で活動している方々をサポートする場所になることを目指します。

B3自体は、店舗のデザインに工夫を凝らし、訪れる人々に特別な体験を提供できるように設計されています。想いを持った活動をしている方々にとって、B3がその聖地となることを願い、コラボレーションのご相談も随時受け付けています。

高野茶園とB3のリンク

高野茶園は、全国のレストランのティーペアリングを手掛ける専門店です。「畑から届ける」をモットーに、新鮮な茶葉を用いて、訪れる全てのお客様に特別な体験を提供しています。高野茶園とのコラボレーションを経て、B3も新たな楽しみをお届けし続けます。

ぜひこの新たな体験を通じて、焼鳥とお茶のハーモニーを実感してみてください。焼鳥と日本茶の新しい関係性に出会えることでしょう。