#淡路島 #すし富 #夏の特別膳

明石海峡を眺めながら楽しむ夏の特別膳

明石海峡大橋から直接アクセスできる淡路ハイウェイオアシス。その中にある鮨処「すし富」では、2026年8月5日より、「すし富夏の特別膳」を販売開始します。この特別膳は、淡路島の豊かな食材を活かした、夏ならではのメニューです。

特別膳の内容

夏の特別膳は、8月のみ提供される数量限定のメニューで、揚げたての天婦羅や、冷たいぶっかけとろろ蕎麦、そしてその季節の旬に合わせた鮨まで味わえる贅沢な内容となっています。鮨は七貫と五貫の2種類から選べ、お値段はそれぞれ4,000円（税込）、3,500円（税込）です。

• - 先付：本日の小鉢
• - 揚物：天婦羅盛り合わせ
• - 冷し鉢：ぶっかけとろろ蕎麦
• - お鮨：本日のおすすめより
• - 止椀：吸い物

このメニューは、暑い夏でもすっきりと楽しめる工夫がされており、海鮮のフレッシュさを最大限引き出すことを重視しています。

すし富のこだわり

「すし富」は、淡路島の旬の食材を活かした鮨を提供する鮨処です。沼島の鱧や由良の赤雲丹、福良の淡路島3年とらふぐなど、地元で獲れた新鮮な素材をメインに、料理が行われます。特に、シャリには赤酢を使用し、昆布と塩、レモンで1ヶ月熟成させることで、まろやかさを実現しています。職人技光る一貫をぜひ体験していただきたいです。

おすすめメニュー

「すし富」では、夏の特別膳以外にも豊富なメニューを取り揃えています。

• - すし富おまかせコース（5,200円（税込））

- 先付 小鉢
- 淡路牛炙り寿司
- 造里 季節の三種盛り
- 揚物 季節の天ぷら
- 蒸し物 茶碗蒸し
- お鮨 本日のおすすめより五貫
- 吸物 季節の食材より
- 水菓子 季節のデザート

このように、メニューは多彩で、その時の旬を大切にしながら作られています。

淡路ハイウェイオアシスについて

淡路ハイウェイオアシスは、兵庫県淡路市の兵庫県立淡路島公園内に位置し、島を訪れる際の玄関口です。明石海峡を眺めながら、地産地消の食材を堪能できるレストランや、特産品を取り扱う物産館を併設しており、観光や休憩にぴったりなスポットです。休憩だけでなく、1日中楽しむことができる施設として、多くの方々に親しまれています。駐車場は無料で、大型観光バスや普通車が多数収容できます。

• - 所在地：兵庫県淡路市岩屋大林2674-3
• - 連絡先：0799-72-0220
• - アクセス：神戸淡路鳴門自動車道淡路サービスエリアから直結

夏季限定の「すし富夏の特別膳」で、爽やかな島の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。数量限定なので、早めのご予約をお勧めします。淡路島の魅力を存分に味わえるこの機会をお見逃しなく！

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