#生まぐろ #大起水産 #解体ショー

大起水産グループの生・本まぐろ解体ショーが帰ってきた！

2026年4月25日土曜日、大好評を受けて「生・本まぐろ解体ショー」が前回より開催店舗を増やして戻ってきます。昨年3月に初開催し、大きな反響を呼び起こしたこのイベントは、長年の経験を持つ大起水産グループが誇る鮮魚の魅力を存分に味わえるチャンスとなっています。何と、今回は回転寿司店27店舗、まぐろパーク堺本店、さらには街のみなと等、合計で43のグループ店舗が参加。新たに加わる2店舗と合わせ、参加者には多様な選択肢が用意されています。

職人が目の前で捌く圧巻の光景

この解体ショーでは、腕の立つ職人がその特技を披露し、巨大な生・本まぐろを一匹丸ごと捌きます。その迫力満点のパフォーマンスは、まさに圧巻。解体後のまぐろは、速やかに寿司やお造りとして提供され、その鮮度と美味しさは抜群です！何よりの魅力は、目の前で捌かれたばかりのネタを瞬時に味わえる「究極の一貫」を楽しめること。冷凍処理されない生のまぐろの独特な食感と濃厚な旨味を、是非ご自身で体験してください。

希少部位の味わい

また、解体ショーならではの希少部位も見逃せません。カマや頭肉、さらには中落ちといった、通常ではなかなかお目にかかれない部分を新鮮な状態で味わえるのも、このイベントの大きな特徴。多彩な部位をその場で味わうことができる機会は、まさに珍しいものと言えるでしょう。

家族や友人と楽しむライブパフォーマンス

解体ショーの魅力は、ただ単にまぐろを食べるだけでなく、職人の手際が目の前で体験できることにもあります。お子様も大人も夢中になるそのパフォーマンスは、家族や友人と一緒に楽しむには最適なイベントです。臨場感溢れるライブな環境で、魚を捌く姿を見て、その活気に触れるのも特別な体験になることでしょう。

開催概要

• - 開催日: 2026年4月25日（土）
• - 開催店舗: 大起水産グループの指定43店舗
• - 営業時間: 各店舗によって異なるため、詳細は公式情報にて確認してください。

グループ参加店舗の一部

• - 大起水産 まぐろパーク 堺本店
• - まぐろダイニング エビスタ西宮店
• - 大起水産 街のみなと（13店舗）
• - 大起水産回転寿司（27店舗）

しっかり新鮮な生まぐろの魅力を堪能できるこの機会をお見逃しなく。群衆の中で鮮やかに解体されるまぐろをご覧になれば、きっとその味の素晴らしさを再確認できることでしょう。専用の計画を立てて、ぜひお運びください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 生まぐろ 大起水産 解体ショー