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藍屋の『瀬戸内フェア』がついに開催！

和食レストラン「藍屋」が、2026年6月25日から9月2日までの期間限定で『瀬戸内フェア』を開催します。瀬戸内の海の幸や山の幸をふんだんに使用したメニューが登場し、食の多様性を楽しめるチャンスです。特に兵庫県産の生しらすや、瀬戸内産鱧（はも）、徳島県産のすだちなど、地域の素材を存分に味わうことができます。

1. 瀬戸内の味覚を堪能するメニュー

藍屋では、生しらす丼や、贅沢に鱧をしゃぶしゃぶスタイルで堪能できるメニューが特徴です。新鮮な兵庫県産生しらすは、その甘みが絶品で、みんなに愛される味わいです。また、活〆鱧のしゃぶしゃぶは、繊細に骨切りされていて、食感も上品。さらに、すだちを使ったおろしうどんは、この季節ならではのさっぱりとした清涼感を提供します。

2. 限定の贅沢！桃デザート

この期間中にしか味わえない数量限定の「桃デザート」も見逃せません。国産の桃を贅沢に使用した一口の甘味や、華やかなプリンアラモードが登場します。さらに、麹の風味豊かな「桃のあまさけ」と共に、瑞々しいデザートを楽しむことができます。

3. 新登場の発酵美膳「牛たん味噌焼き」

さらに、新メニューとして登場したのが「牛たん味噌焼き」。新潟「八海山」の麹を使用した味噌で、しっかりと漬け込んだ牛たんは、香ばしい香りが漂い、食欲をそそります。ジューシーで味わい深い一品は、多くの方に喜ばれることでしょう。

4. おすすめのメニュー一覧

• - 瀬戸内日和膳：2,699円（税込2,969円）
• - 瀬戸内生しらす丼：1,539円（税込1,693円）
• - 瀬戸内産鱧のしゃぶしゃぶ：1,199円（税込1,319円）
• - 桃の一口甘味三彩：559円（税込615円）
• - 自家製プリンアラモード：659円（税込725円）

この夏、藍屋でしか味わえない特別な体験をお楽しみください。素材の恵みを堪能しながら、心も体も満たされる時間を過ごせることでしょう。

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