神戸で味わう新感覚スイーツ！宇治抹茶大福が登場

神戸で新しい和スイーツに出会う

神戸市垂水区に位置するシーサイドホテル舞子ビラでは、初夏を彩る期間限定スイーツ「宇治抹茶大福」を販売しています。このスイーツは2026年6月30日までの期間限定です。

和菓子の定番、現代的な進化

大福といえば、日本の伝統的な和菓子の一つですが、舞子ビラ神戸のパティシエによって、その魅力が新たな形で生まれ変わりました。古くから愛されているこの大福に、洋菓子の要素を取り入れることで、現代的なアプローチが実現しています。これにより、ただの和菓子とは異なる、層をなした味わいと食感のコントラストを楽しむことができます。

宇治抹茶の深いコク

このスイーツの最大の特徴であるのが、香り高い宇治抹茶を贅沢に使用したムースです。口にした瞬間に、抹茶のさわやかな苦みとともに、芳醇な香りが広がります。これまでの和菓子にはない、それこそが「新感覚」としての魅力です。

厳選された素材

さらに、ムースの中には上品な甘さの「北海道十勝産粒あん」を隠し味に使っています。この厳選された材料のコンビネーションが、口の中で素晴らしいハーモニーを奏でます。パティシエが丁寧に作り上げたこの大福は、もっちりとした柔らかな求肥で包まれ、優しい口当たりを実現しています。

サクサク感の驚き

ただ、この大福の特徴はそれだけではありません。基盤部分には、クレープ生地を薄く焼いて砕いた「フィアンティーヌ」が使用されており、サクサクとした軽やかな食感が加わっています。とろけるムースとのコントラストが官能的で、最後まで飽きることなくお楽しみいただけるポイントです。

価格と販売情報

「宇治抹茶大福」は、本館1階のケーキブティックにて、600円（税込）で販売されており、テイクアウト限定です。この機会に、ぜひ神戸の地で新しい和スイーツを体験してみてはいかがでしょうか。初夏の訪れを感じながら、特別なひと時をお楽しみください。

豊かな伝統と革新が融合したこのスイーツを通じて、皆様の味覚を刺激すること間違いなしです。ぜひ、お越しの際には「宇治抹茶大福」をお見逃しなく！