新たな美味を求める旅へ！関西発のラーメンコラボ「すするか、ずん辣担」の魅力を徹底解剖

新たな美味を求める旅へ！

関西のラーメンシーンに新たな風を吹き込む、待望のコラボレーションが実現しました。「ラー麺ずんどう屋」と「すするか、すすらんか。」が初めてタッグを組み、2025年1月6日より、お互いの技術と情熱を結集した新メニューを提供開始します。その名も『すするか、ずん辣担（ラータン）』と『すすらんか。麻辣炒飯（マーラーチャーハン）』です。

1. コラボの背景

「ラー麺ずんどう屋」は2002年に兵庫県姫路で、そして「すするか、すすらんか。」は2020年に奈良県で誕生しました。どちらも地元に根ざし、地域を盛り上げることを目指しています。今回のコラボレーションは、この両者の共鳴により実現しました。姫路のこだわりの豚骨スープと奈良の特製スパイスが合わさることで、まさに至福の一杯が生まれたのです。

2.『すするか、ずん辣担』の魅力

『すするか、ずん辣担』は、濃厚な豚骨スープを基にした本格的な麻辣麺です。約8種類の厳選スパイスが使用され、唐辛子、豆板醤、山椒などが絶妙にブレンドされています。この組み合わせにより、辛みや痺れが際立ちつつ、濃厚とんこつスープの旨みと甘みを引き出す、まさにクセになる一杯です。

特製の中太麺はモチモチとした食感で、スープとの絡みも抜群。トッピングにはプリプリのえび入り水餃子やとろとろのバラチャーシュー、さらにニラと白ねぎが食感のアクセントとなります。スープにぷかぷか浮かぶこれらの具材が絶妙に調和し、視覚でも楽しめる一杯に仕上がっています。

3. 麻辣炒飯も見逃せない

そして、今回のコラボレーションでは『すすらんか。麻辣炒飯』も登場。ご注文を受けてから香ばしく調理されるこの炒飯は、特製辛痺スパイスを加えることで、一層の旨辛さを引き立てます。強火で仕上げる香ばしさは、家庭では再現できない特別な味わいです。

4. 寒い季節にこそ試してほしい

1月から寒さが厳しくなるこの季節、心も身体も温まる一杯を求めて足を運ぶ価値があります。濃厚なスープとスパイシーな辛さが奏でるハーモニーは、食欲を刺激し、リフレッシュさせてくれることでしょう。

各店舗での提供は年始からの期間限定ですので、ぜひこの機会に全国の「ラー麺ずんどう屋」で新メニューをお楽しみください。地元のラーメン文化を体感しながら、両者の情熱が詰まった料理に舌鼓を打つことができる特別な時間を提供します。