世界No.1パティシエが生み出す新感覚フィナンシェ「ショコラ」を名古屋で体験！

世界No.1パティシエが手掛ける新しいフィナンシェ「ショコラ」

兵庫県西宮市に本社を構える株式会社シュゼット・ホールディングスの洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」が、名古屋高島屋で特別なPOPUPショップをオープンします。ここでは、世界大会で名誉を手にしたシェフ駒居崇宏や、日本人カカオ生産者岡野あさみ氏、大阪カカオアトリエとのコラボレーションによって生まれた新フレーバー「ショコラ」のフィナンシェが、全国先行販売されます。

こだわりのフィナンシェ、「ショコラ」

新作「ショコラ」は、焼きたてのフィナンシェを楽しめる専門店『BEAN to FINANCIER』から登場します。このスイーツは、ウガンダで育てられた高品質なカカオを使用し、シチリア産アーモンドの香ばしさとバターの風味が絶妙に調和しています。丁寧に設計されたチョコレートは、フィナンシェの深い味わいを引き立て、一口ごとにカカオの存在感を感じることができます。

商業施設の地下1階にあるPOPUPショップでは、フィナンシェ〈ショコラ〉の他にも、焼きたてのフィナンシェが楽しめる、香り高いアーモンドの風味を体感できる環境が整っています。特に、アーモンドは新鮮な状態を保つために厳格な温度管理のもとで輸送され、粉末にする瞬間までその鮮度が守られています。

開催情報と魅力

このPOPUPショップは、2025年10月22日（水）から10月28日（火）までの期間限定で開催されます。営業時間は10:00から20:00までで、香ばしい香りと共に焼き上げられるフィナンシェのライブ感を楽しめます。来店することで、ただ食べるだけでなく、焼きたての音と香りを感じることができる体験が待っています。新たなスイーツ文化の一端を感じることができる貴重な機会となるでしょう。

アンリ・シャルパンティエのセンス

「アンリ・シャルパンティエ」は1969年に兵庫県に誕生し、洋菓子業界のトップに君臨してきた名店です。今回のフィナンシェ〈ショコラ〉は、その熟練のシェフたちが一つ一つ丁寧に焼き上げた、温かみあるスイーツとして提供されます。訪問者は、その確かな技術を基にしたフィナンシェの美味しさ」をぜひともご堪能してほしいです。

未来への期待

今回の新しい試みが、アンリ・シャルパンティエのスイーツ文化の深化に繋がることを期待しています。また、次回のシリーズとして「日本人ショコラチーム」が手掛ける新たなチョコレートスイーツにも注目が集まります。名古屋での特別なフィナンシェ体験を通じて、日本のスイーツ文化に新たな風を吹き込むことでしょう。

この機会に、ぜひフィナンシェ〈ショコラ〉を味わいに、名古屋高島屋のPOPUPショップへ足を運んでみてください。特別な焼きたてのフィナンシェが、皆様をお待ちしております。