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赤穂の塩を堪能！AMAMI TERRACEの特別ワークショップ

兵庫県赤穂市のAMAMI TERRACEが、6月に東京都新宿区「天塩スタジオ東京」で素晴らしいワークショップを開催します。このイベントでは、初心者から料理好きまで楽しめる内容が揃っており、塩をテーマにした料理の魅力を学ぶ貴重な機会です。

ワークショップの魅力

AMAMI TERRACEは、地域の特産品である赤穂の塩を広めるために2022年にスタートしたcafé&workshop。自然豊かな赤穂市を拠点に、塩の魅力を伝える様々なイベントを展開しています。このたび、改装期間を利用して東京都で新たな挑戦を行います。

1. ロベールキッチン塩と作り置きワンプレート講座

初日の6月24日（水）には、フランス料理の名シェフロベールパケット氏が登場します。プログラムは、塩の使い方をマスターできる講座から始まり、参加者は作り置き形式のワンプレートランチを作るデモンストレーションを観ることができます。さらに、特製の塩クラフトビールと共に、チリコンカンや手作りトルティーヤチップスを味わうことができます。

• - 日時: 6月24日（水） 11:00～13:30
• - 場所: 天塩スタジオ東京
• - 定員: 18名
• - 参加費: 6,000円（当日支払い）

2. 梅仕事と梅薫る昼膳ワークショップ

6月25日（木）・26日（金）には、梅をテーマにした「梅仕事と梅薫る昼膳」のワークショップが予定されています。講師は、梅の達人である高橋典子氏。このワークショップでは、梅干し作りや梅味噌作りの体験ができ、初夏を感じる6品の梅薫る昼膳も提供されます。梅の魅力を存分に楽しむことができるこのイベントは、友人や家族とともに参加するのにもぴったりです。

• - 日時: 6月25日（木）、26日（金） 11:00～13:30
• - 場所: 天塩スタジオ東京
• - 定員: 12名
• - 参加費: 6,000円（当日支払い）

申し込み方法

参加には事前の申し込みが必要です。興味のある方は、株式会社天塩の公式サイトから申し込みを行ってください。申し込み締切は6月19日（金）正午ですので、お早めにお手続きください。

URL: 天塩スタジオのイベントページ

まとめ

AMAMI TERRACEが提供するこのワークショップは、料理を通じて、塩の使い方や梅の料理について学べる絶好のチャンスです。また、美味しい料理を共有しながら、新しい友達を作ることもできる楽しい時間になるでしょう。ぜひ、参加してみてください！

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