ジョリーパスタの夏限定！シチリアの風を感じる爽やかパスタ特集

夏の味覚が楽しめるジョリーパスタの新メニュー

株式会社ジョリーパスタが運営するパスタ専門店「ジョリーパスタ」では、5月7日（木）から「南イタリア横断フェアー・シチリア編」を開催します。このフェアでは、シチリアにちなんだ新商品がどれも魅力的です。

シチリアをイメージした新作パスタ

まず注目したいのが「レモンクリームチーズとスモークサーモンのカルボナーラ」。1370円（税込1499円）で提供されるこの一品は、卵とチーズのコクにスモークサーモンが絶妙に調和しています。さらに、レモン風味のクリームチーズとカットしたレモン、いくらがトッピングされており、濃厚さの中に爽やかさを感じさせる工夫が施されています。食べごたえは抜群ですが、最後までさっぱりと味わえるのが特徴です。

次におすすめするのが「リコッタ・ベーコンと茄子のトマトソース」です。1190円（税込1309円）で、フレッシュな茄子をたっぷり使ったトマトソースに、キャラメリゼされたリコッタとルッコラが添えられています。リコッタの優しい甘さがトマトソースの旨みと絶妙に絡み、香ばしい味わいが楽しめます。

そして、軽食感覚でどうぞ楽しみたいのが「スモークサーモンとリコッタのブルスケッタ」、390円（税込429円）。ガーリックトーストの上にリコッタとスモークサーモンを乗せ、ケッパーがアクセント。シチリア産のビール「メッシーナ」とともに味わってみてはいかがでしょうか。

冷製パスタの新しい楽しみ方

さらに、夏の訪れを感じさせる冷製パスタも登場します。「冷製カッペリーニ赤エビの明太子～クリームスープ～」は1290円（税込1419円）で、たっぷりの明太子が香る一品。赤エビや細切りのイカが添えられ、食感のバリエーションも楽しめます。刻み柚子を加えたり、冷製クリームスープを合わせたり、味わいの変化を楽しむことができます。