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神戸北野テラスでの新しいバーベキュー体験

神戸のビーナスブリッジに位置する「神戸北野テラス」では、2026年4月17日より新たなダイニングスタイルとして「Low&Slowバーベキューセット」の提供を始めます。このユニークなセットは、屋外エリア「テラスのテラス」での特別な体験を提供し、単なる食事を超えた五感で楽しむ“時間の体験”へと昇華させます。

Low&Slow製法とは

「Low&Slow製法」は、時間をかけて肉の旨みを引き出す低温調理を特徴としています。神戸の美しい町並みを見渡せる開放的な空間で、心地よい風を感じながらこの贅沢な食事を楽しむことができます。

一般的なバーベキューの豪快さとは一線を画し、じっくり火入れすることで食材本来の深い味わいが引き出されます。これにより、プルドポーク、スモークスペアリブ、お味噌とヨーグルトでマリネされたチキンの3種の肉料理が自慢のセットメニューとなっています。

豪華な3種の肉料理

プルドポーク

塊肉をじっくりと低温調理することで、柔らかくほろほろとほどけるプルドポークが仕上がりました。肉に絡む脂の甘さがたまらない一品です。

スペアリブ

10種類以上のスパイスに漬け込まれ、燻製チップでスモークされたスペアリブは、香ばしさと風味が絶妙なバランスを保っています。

チキン

お味噌とヨーグルトでマリネされたチキンは、柔らかくジューシーな仕上がりで、その他の料理とも相性抜群です。

ワンプレートで楽しむ食の調和

このバーベキューセットには、肉料理3種だけでなく、彩り豊かな野菜のマリネ4種や自家製サルサソース、フライドポテト、エビのケイジャン焼き、さらにはピッツァが含まれています。これらのサイドメニューが、お肉の力強さとピッツァの楽しさ、野菜の彩りを見事に調和させ、食べる人に新たな食体験を提供します。

特別なダイニングロケーション

「神戸北野テラス」の屋外スペース「テラスのテラス」でしか体験できないこのバーベキューセットは、ただの食事ではなく、素晴らしいロケーションと共にある“時間の体験”に昇華させました。目の前に広がる神戸の街並みと海、そよぐ風、そして穏やかな時の流れを感じながら、特別なひとときをお楽しみください。

提供情報

• - 提供開始日: 2026年4月17日（金）
• - 価格: お一人様2,980円（税込・サービス料込）※前日までの予約が必要です。
• - メニュー: 11種類（Low&Slow製法のお肉3種、サイドメニュー8種）
• - 営業時間: 店内での食事も可能です。雨天時にもご安心ください。

この特別なダイニング体験をぜひお見逃しなく、「神戸北野テラス」での食の楽しみを新たに発見してください。

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