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ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションの新作デザートが登場

新しいバレンタイン限定デザートのお知らせです！東京都中央区日本橋髙島屋内の「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」が2026年2月1日から3月15日までの期間、特製の『Éclipse chocolat（エクリプスショコラ）～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～』を1日20食限定で提供します。

濃厚なショコラと柑橘のハーモニー

このパルフェは、フランスの高級ショコラブランド「ヴァローナ」の厳選されたショコラを使用しており、深い味わいを幾層にも重ねた一品です。濃厚なモワルーショコラに加え、なめらかなクレームショコラやシャンティショコラが調和し、楽しげな口どけを生み出します。

また、金柑のコンポートのほのかな甘酸っぱさとオレンジゼストの香りが、この濃厚なショコラの深みをさらに引き立てます。食感のアクセントとして、キャラメリゼしたヘーゼルナッツやパールクラッカンのサクサク感が、贅沢なデザート体験をサポートしています。

見た目も美しい仕上がり

最後に、目の前で温かいオレンジ風味のソースショコラをかけることで、仕上げの瞬間が演出されます。これにより、冷たいデザートの中に温かさが加わり、口の中で華やかな風味が広がることでしょう。

提供情報

この限定パルフェは、単品で2,800円、コーヒーまたは紅茶、ハーブティーが付いたセットが3,300円で提供されます。営業時間は、10:30から19:30（L.O. 19:00）となっており、『Éclipse chocolat』の提供は14:30からスタートします。

ご予約はお早めに

現時点での予約は好評を博しており、確保を希望される方はお早めのご予約をおすすめします。電話番号は03-5255-6933、または公式ウェブサイト上からもオンライン予約が可能です（こちらをクリック）。

ヴァローナについて

この特製デザートに使用されるショコラは、1922年にフランスで創業した「ヴァローナ」を代表するものです。世界中のトップシェフから愛されているこのブランドは、生産者との強いパートナーシップを通じて、持続可能なカカオの栽培と独特のショコラの味わい創出に力を入れています。

店舗情報

2004年にオープンした同店は、ガレットやサンドイッチ、フルコースまで幅広い料理を提供しており、カジュアルなカフェスタイルの中でもジョエル・ロブションらしい高級感が感じられます。バレンタインデーの特別な思い出を、ぜひこのスペシャルデザートで彩ってみてはいかがでしょうか。

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