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秋の新作デザート「ほおずき」モンブランパフェ

2025年11月15日から、カファレル神戸北野本店で新たに登場するのは、「ほおずきモンブランパフェ」。おしゃれな店舗で提供されるこのデザートは、さまざまな秋の味覚を楽しむことができる一品です。特に「食べられるほおずき（鬼灯）」を主役にした独自の魅力をお伝えします。

新しい食体験、ほおずきモンブランパフェ

このパフェは、イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド、カファレルが手掛けたもの。その特徴は、食べられるほおずきのほのかな酸味と、栗の濃厚な甘さの見事なハーモニーにあります。目にも美しく、口に運ぶたびに、秋の深まりを感じさせてくれます。

商品概要

• - 商品名 : ほおずきモンブランパフェ
• - 販売価格 : 単品2,200円（税込）、ドリンクセットは2,640円（税込）
• - 販売期間 : 2025年11月15日(土)から12月中旬

※ほおずきの入荷状況により早めに終了する可能性があります。

• - 販売店舗 : カファレル神戸北野本店

こだわりの味と見た目

今回のパフェには、食用のほおずきを使用し、以下の4つのスタイルで楽しむことができます：
1. フレッシュ：生のほおずきの新鮮な味わい。
2. コンポート：ほおずきの自然な甘みを引き立てた一品。
3. ソース：別添えのほおずきソースで、お好みに応じて楽しむ。
4. チップス：サクッとした食感の楽しみ。

パフェの中には、生のほおずきやチョコレートソース、和栗のモンブランクリーム、メレンゲ、さらにはほおずきのチップスがトッピングされています。これに加えて、バニラアイス、スフレショコラ、マロンアイス、渋皮マロン、柑橘系洋酒（ソミュール）、白ワインのジュレ、ほおずきのコンポートなど、様々な素材を贅沢に使い、バラエティ豊かな味わいを演出しています。

食べ続けられる魅力

ほおずきソースをかけることで、さらに違った風味が広がり、最後まで飽きることなく楽しむことができます。このパフェは、まさに大人のための贅沢なデザートと言えるでしょう。

カファレルの歴史

カファレルは1826年に創業され、長い歴史を持つイタリアのチョコレートブランドです。焙煎したヘーゼルナッツとカカオを組み合わせた「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、世界中に広めてきました。今では、多くのファンに愛され続けています。

公式オンラインショップやインスタグラムでもチェックできるので、興味のある方はぜひ訪れてみてください。
公式ショップ：カファレル公式サイト
Instagram: @caffarel_hy

まとめ

神戸北野本店でだけ味わえる「ほおずきモンブランパフェ」は、この秋冬の特別なデザートです。ぜひこの機会に、珍しい「食べられるほおずき」と栗の絶妙なコンビネーションを体感してください。

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