神戸で未来の食を共創する！『NEXT KITCHEN 2026』開催決定

神戸で開催される『NEXT KITCHEN 2026』の魅力とは

2026年2月4日水曜日、神戸中央区文化センターにて、『NEXT KITCHEN 2026』が開催されます。このイベントは、食の未来をテーマにしたグローバルフードテックカンファレンスで、兵庫県や神戸市、日本貿易振興機構（JETRO）が主催し、株式会社パソナが運営を担当します。昨今、私たちの食に関連する技術は急速に進化しています。その中で、このカンファレンスでは、食の未来を共創するために様々な取り組みが紹介される予定です。

日本と世界をつなぐフードテックの祭典

『NEXT KITCHEN』は、海外のフードテックスタートアップを日本市場に招き入れ、国内企業とのビジネスマッチングを図るプログラムです。今年は第4回目となり、特に京阪神エリアのスタートアップエコシステムの強化を目的としています。このイベントは、内閣府の拠点都市推進事業の一環であり、企業や団体が協力して新しい産業を創出しようとする意欲が伺えます。

充実したプログラム内容

カンファレンスには、業界をリードする起業家たちによる講演が予定されています。特に注目すべきは、田中宏隆さん（株式会社UnlocX代表）、小倉智裕さん（Future Food Fund株式会社）など、第一線で活躍する専門家たちが自身の見解をオンラインで発表する点です。また、世界各国から集まった48社の中から選ばれた海外フードテックスタートアップ10社が、自らのビジョンやビジネスモデルをピッチします。

ネットワーキングの場も！

イベントの後半には、参加者同士のネットワーキングの時間も設けられており、業界関係者やフードテックに興味を持つ方々との交流が図れます。これは、新たなビジネス機会を模索する絶好のチャンスです。

詳細情報

開催概要

- 日時: 2026年2月4日（水）13:00～16:30（開場12:30）
- 場所: 中央区文化センター多目的ホール
- 参加費: 無料
- 主催: 兵庫県、神戸市、日本貿易振興機構（JETRO）
- 申し込み: 公式サイト
- 問い合わせ先: Next Kitchen 事務局（株式会社パソナ）

このイベントは、最新の食に関連する技術やアイデアを幅広く知ることができるまたとない機会です。フードテックの未来に興味がある方は、ぜひ参加を検討してみてください。神戸の地で、新しい産業の芽吹きに立ち会うことができるでしょう。本イベントを通じて、食の未来がどのように変わっていくのか、その一端を感じ取りましょう。