2026年春に京都で体験できる未来のコーヒーコース

2026年春の特別なコーヒー体験 in 京都

2026年4月1日から5月18日まで、ブルーボトルコーヒーの「Blue Bottle Studio – Kyoto –」にて、特別なコーヒーコースが実施されます。このコースは"Future of Coffee（未来のコーヒー）"をテーマにしており、独自のコーヒー体験を提供します。世界でも限られた都市で展開されるこのスタジオで、私たちはただのコーヒー飲むだけでなく、その背後にある文化や可能性も感じることができます。

この特別なコースは、クリエイティブ・アドバイザーとして名高い、ブランド創業者ジェームス・フリーマンが監修し、グローバルコーヒーエクスペリエンスシニアディレクターのベンジャミン・ブリュワーとの共同作業によって実現されました。会場には風情ある京町屋がリノベートされ、限られた5席のプライベートな空間で楽しむことが会のテーマです。

コース内容

コースでは、全6種のドリンクと3種のスイーツを90分かけて楽しむことができます。このコースのコーヒーは、リベリカ種やエクセルサ種といった希少な非アラビカ種に焦点を当てています。特に注目したのは、ベトナム産やマレーシア産のリベリカ種とインド産のエクセルサ種です。これらは、わずか1%の流通量しかなく、コーヒー業界に新たな風を吹き込む可能性を秘めています。その味わいは、口に入れると豊かな甘みとフルーティな香りが広がり、アラビカに比べて大きな果実を実らせる特性を持つのが特徴です。耐久性も高く、植栽コストも抑えられるため、環境への配慮もなされています。

コースの開始時には、コーヒーの葉や花、果実を利用したオリジナルドリンクを楽しむことができ、普段では味わえないコーヒー植物の魅力を感じられます。また、自社で焙煎したエクセルサ種のインスタントコーヒーとの飲み比べや、日本の喫茶文化にインスパイアされたネルドリップの濃厚な一杯も愉しめます。

スイーツにもこだわっており、トロピカルな風味のパート・ド・フリュイや、きな粉と麦茶を組み合わせたクラッカー、そしてココナッツの香り豊かなフィナンシェを準備し、コーヒーの味わいを引き立てます。

体験予約

この特別なコースは、完全予約制となっており、各回の参加者は最大5名までと限られています。料金は8,910円で、専門バリスタが用意したの音楽と共に、普段なかなか味わえないコーヒーの世界を体験することができます。

コース開催日は、毎週金曜日から月曜日で、特別営業日として4月の初日に加え、2日、29日、5月5日、6日も設けられています。予約は、こちらのサイトから受け付けています。