400年の歴史が生んだ新商品「赤穂の平釜塩」の魅力とは

伝統を受け継いだ新たな塩「赤穂の平釜塩」

兵庫県赤穂市では、塩づくりの歴史が400年を迎える節目に、新しく開発された「赤穂の平釜塩」が注目を集めています。2026年3月23日から全国で販売されるこの商品は、赤穂の海水のみを使用し、伝統的な平釜製法で大切に作られています。

赤穂の塩づくりの歴史

赤穂の塩は、江戸時代から続く長い歴史があります。1626年に始まった製塩業は、岡田弥兵衛の墓碑にもその重要性が記されているほどです。赤穂の塩は、全国的にもその名を轟かせ、多くの人々に親しまれてきました。その歴史的背景を受けて、赤穂市は「日本第一の塩」を生産する町としての認識を深めています。本商品「赤穂の平釜塩」は、そうした長い伝統を受け継いだ塩なのです。

新商品「赤穂の平釜塩」の特性

1. 産地直送の純粋さ

「赤穂の平釜塩」は、100%赤穂の海水を使用しています。これにより、無添加の国産塩としての高い品質を保っています。加工助剤などの添加物は一切使用しておらず、自然の恵みそのものを感じられる塩に仕上がっています。

2. 独特の食感

この塩の最大の特徴は、さくさくとした食感の大粒フレークです。平釜でじっくりと煮詰めることで、色とりどりの結晶が美しく形成され、料理に使うとその食感が楽しめます。また、フレーク状になっているため、さっと振りかけることができ、料理にまろやかさを加えます。

3. 料理の仕上げにピッタリ

「赤穂の平釜塩」は、にがりを含むまろやかな塩味が特徴で、焼肉やかつおのたたき、サラダへの振り塩として相性抜群です。素材本来の味を引き立てる効果があるため、料理の最終仕上げに推薦されています。家庭料理から本格的な料理まで、幅広く使える汎用性も魅力の一つです。

商品情報

「赤穂の平釜塩」は、150g容量のチャック付き袋で販売され、標準小売価格は648円（税込み）です。全国のスーパーや量販店で手に入るため、気軽に試してみることができます。味わい深いこの塩は、あなたの料理をより一層引き立てることでしょう。

株式会社天塩について

「赤穂の平釜塩」を販売する株式会社天塩は、東京都新宿区に本社を置く企業です。赤穂の伝統を重んじながら、新しい商品開発に挑戦し続けています。ハイクオリティな塩を追求する姿勢は、多くのファンに支持されており、これからの展開にも期待が寄せられています。

今後、赤穂の塩づくりのさらなる発展と、「赤穂の平釜塩」が多くの家庭で愛されることを願っています。