やよい軒の新たな挑戦！SDGsを考えた取り組みとは

定食レストラン「やよい軒」は、国内に378店舗を展開しており、公式SNSやアプリを通して新商品情報を発信しています。最近、やよい軒は公式ホームページに新コンテンツ『やよい軒SDGsの取り組み』を公開し、社会や環境に対する思いを伝えています。この取り組みについて詳しく見ていきましょう。

毎日の安心を支える品質管理

やよい軒では、毎日のお食事が安心して楽しめるよう、原材料の選定から製造、物流、店舗での調理に至るまで、徹底した品質管理を行っています。厳しい基準を設け、その目標を達成するためのチェック体制を整えており、お客さまに安定した味と安全を提供しているのです。透明性のあるプロセスにより、安定したおいしさと安心感をサポートしています。

ごはんから始まる環境への配慮

定食の中心にある「ごはん」について、やよい軒は優れた環境意識を持っています。特に無洗米の採用により、とぎ汁がもたらす水環境への影響を軽減。これによりお米の持つ自然な甘みや旨みを引き立てつつ、毎日新鮮な炊きたてごはんを提供することを大切にしています。おいしさとともに、環境への配慮も欠かせません。

捨てない発想が生む新たな循環

やよい軒では、使用した食用油を廃棄するのではなく、持続可能な航空燃料“SAF”の原料として再利用しています。これにより日々の運営から生まれる資源を再生させ、廃棄物の削減と脱炭素社会の実現に貢献。地域の食文化と未来を考えた循環型社会を築く努力を続けています。

おいしさとサステナビリティの両立

さらに、やよい軒では大豆ミートを使用した新メニューを展開しています。このメニューは食べ応えがありつつ、健康維持や環境負荷の低減にも配慮されています。食の未来を見据えながら、に必要な選択肢を提案し、おいしさとサステナビリティを両立させることに挑んでいます。

コンテンツの詳細

この『やよい軒SDGsの取り組み』は、2023年8月17日（月）に公式ホームページで公開されました。やよい軒が採用している取り組みをより深く理解し、日々の食生活に活かすことができる内容となっています。

- 名称: やよい軒SDGsの取り組み
- 公開日: 8月17日（月）
- URL: やよい軒SDGsの取り組み

お得に便利なやよい軒公式アプリ！

さらに、やよい軒では公式アプリを通じて、新商品やキャンペーン情報の確認、メニューの閲覧、店舗検索、出前館やUber Eatsからの注文も行うことが可能です。アプリ内ではミニゲームを楽しみながらスタンプを貯めたり、QRクーポンを活用してお得に料理を楽しむことができます。この機会に、ぜひ公式アプリも活用してみてはいかがでしょうか。