神戸の新たなスイーツ「田田田堂」のお米のチーズケーキ再登場！
神戸の新たなスイーツ「田田田堂」のお米のチーズケーキ再登場！
兵庫県神戸市御影にある「田田田堂」は、人気の「お米のチーズケーキ」をリニューアルし、5月15日からの販売を再開しました。特に注目すべきは、このチーズケーキが小麦、乳、卵を全く使用しておらず、アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しめる点です。これまでのチーズケーキのイメージを一新する、植物性の優しい味わいが特徴です。
植物性乳酸菌がもたらす新しいおいしさ
「田田田堂」のチーズケーキのリニューアルポイントは、自家製の有機豆乳ヨーグルトを使用していることです。これはおから由来の100%植物性乳酸菌、特にAoyama-YC菌で発酵させて作られています。製造には約20時間の仕込み時間を掛けているため、まろやかで濃厚なコクが引き出されています。これにより、伝統的なチーズケーキとは一線を画す、深みのある豊かな味わいが実現しました。
また、本作の魅力はそのクリームと有機米粉から作られたサクサクのクッキー生地との絶妙な組み合わせです。クリームの酸味とクッキーのサクサク感が相まって、ひと口食べるごとに幸せな気分にさせてくれます。ギフトやおもたせにもぴったりです。
商品ラインナップと購入方法
- - 店舗限定商品
- - オンラインストア
オンラインでも店舗でも購入可能で、冷凍状態でも販売されているため、持ち運びが便利です。お米のチーズケーキはそのまま解凍して食べることができるので、どんなシーンでも楽しめます。
素材へのこだわり
このチーズケーキの美味しさの秘密は、素材のクオリティにもあります。自社で開発したレシピに基づき、選び抜かれた有機豆乳や国産の菜種油、有機メープルシロップなど、上質な素材を使用。特に、有機米粉は環境に配慮した稲作を行う農家から直接仕入れたもので、米粉の風味もしっかりと感じられます。
さらに、通常のチーズケーキとは異なり、小麦や乳製品を使用せず、ヘルシーな食べ応えを備えています。こうした工夫により、アレルギーを持つ方にも、普段からデザートを避けている方にも、是非楽しんでいただきたいと考えています。
田田田堂のブランド背景
「田田田堂」は、2022年春に設立された新しいブランドで、「ひと想うおいしさを、お米から」をキャッチフレーズに掲げています。アレルギーや食の制限がある方も、一緒に楽しめる「垣根のないおいしさ」を提供したいという願いから生まれました。環境に優しい稲作に取り組むお米農家との協力のもと、プラントベースの食品を展開しています。
実店舗の「田田田堂キッチン＆ストア」は、神戸市御影にて営業しており、営業時間は11:00から18:00まで。水曜日と木曜日が定休日です。アクセスは阪急「御影」駅から徒歩6分の位置にあります。
店舗情報
神戸のスイーツ文化を背景に、新しいお米のチーズケーキの味わいを、ぜひ一度お試しください。
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