神戸ポートピアホテルで楽しむ日本酒「輪-Rin-」と特別会席料理の饗宴

神戸ポートピアホテルで特別な一夜を

兵庫県神戸市中央区に位置する神戸ポートピアホテルが、2025年6月29日（日）に、特別な日本酒と会席料理の賞味会を開催します。このイベントでは、日本盛株式会社が手がけたオリジナル日本酒「輪-Rin-」と、料理長・安藤が考案した特別な会席料理のペアリングを楽しむことができます。

日本酒「輪-Rin-」の魅力

「輪-Rin-」は、兵庫県内の4つのホテル・旅館と日本盛との共同開発により、2025年4月に完成した純米大吟醸酒です。地元三木市吉川町で栽培された特Ａ地区の「山田錦」を50％精米し、灘五郷の名水「宮水」を使用して仕込まれています。伝統技法を駆使して仕上げられたこの日本酒は、兵庫の地産地消と文化を表現しています。お酒の香りは梨やメロンに似た芳香を持ち、上品な甘味を感じることができます。

極上の会席料理

イベント当日は、日本盛の杜氏・中根永敏氏をお迎えし、「輪-Rin-」の味わいや製造過程に関する解説を行う予定です。また、料理長・安藤が本イベントのために設計した特別な会席料理も提供されます。地元の豊かな食材をふんだんに使用したメニューが、日本酒との絶妙な組み合わせを演出します。

概要と参加方法

この賞味会は、7月と8月に開催されるポートピアホテルのレストランフェアに先行するプレイベントでもあり、地域の食文化や地場産品の魅力を広く発信する貴重な機会でもあります。参加者は、イベントのお席で日本酒1種、食前酒1種、そして日本酒3種の飲み比べを楽しむことができます。

開催日や会場については、以下の概要をご確認ください。

- 開催日：2025年6月29日（日）
- 時間：開場 17:00 ／開宴 17:30
- 会場：ポートピアホテル南館4階日本料理「神戸たむら」
- 参加費：お一人様 16,000円（税・サービス料込）、オーバルポイントプラグラム会員価格 15,000円

終わりに

神戸ポートピアホテルでは、本イベントを通じて地域との連携を深め、地産地消を推進することを目指しています。この機会に、日本酒と料理のマリアージュをじっくりと味わい、心豊かな食体験を一緒に楽しみましょう。

【ご予約】
公式ホームページ: 神戸ポートピアホテル
【お問い合わせ】
レストラン総合案内TEL：078-303-5207（10:00～17:30受付）

※写真はイメージです。