新宿にプレミアム回転寿司『無添蔵』がオープン！贅沢なひとときを提供します

新宿にプレミアム回転寿司『無添蔵』がオープン！

寿司ファン必見のお知らせです。2026年7月上旬、くら寿司のプレミアムブランド『無添蔵』が東京・新宿に新たにオープンすることが決定しました。この新店舗は、関東エリアでは2号店となります。

無添蔵の特徴

『無添蔵』は、2005年に大阪で1号店を開店して以来、古民家をイメージした落ち着いた雰囲気を持つ店舗を展開してきました。これまでに関西エリアに4店舗、2025年には関東初となる中目黒店がオープンし、多くの顧客に愛されてきました。新宿店では、より多くのお客様に贅沢かつリーズナブルな寿司の楽しさを提供することを使命としています。

このブランドは、味と見た目にこだわった商品を通して、上質な空間での食事を演出します。特に、『無添蔵』では一般的な回転寿司では味わえないような希少なネタや、手間暇かけた手作りメニューに力を入れているのが特徴です。

新宿オープンの背景

最近の物価高騰に伴い、外食のニーズが「コストパフォーマンス」と「高付加価値」に二分されている中、『無添蔵』は多くのお客様から支持を受けており、特に新宿という国内屈指のターミナル駅に出店することで、さらなる集客が見込まれています。新宿駅の乗降客数は1日平均約270万人で、世界で最も利用者数が多い駅としてギネスにも認定されています。

料理のこだわり

『無添蔵』では、食事そのものを楽しむことを重視し、アミューズメント要素を極力排除。こだわりの寿司をゆったりと楽しむことができる空間に仕上がっています。たとえば、福井県で水揚げされた魚をその日のうちに提供する「新幹鮮魚」など、通常の回転寿司よりもさらに新鮮さを重視したメニューも展開する予定です。

また、提供方法にも一手間加え、飾り包丁や醤油のブラシ塗りなど、見た目にも美しい盛り付けに工夫が施されます。さらに、地酒なども充実させ、お料理を楽しむための多様なサービスが提供される予定です。