沖縄離島に誕生！丸亀製麺石垣島店の魅力とは

讃岐うどんの専門店「丸亀製麺」が沖縄の石垣島に初めてオープンします。2025年12月10日のグランドオープンを控え、この新たな店舗がどのような特徴を持ち、地域にどのように貢献していくのかを深掘りします。

石垣島における出店の背景

丸亀製麺は「どこでも粉から打つうどんを、多くの人に楽しんでもらいたい」という思いを抱き、3年以上前から石垣島への出店を計画してきました。沖縄離島ならではの流通や保管の課題を乗り越え、現地の人々からの強い要望に応える形での実現です。さらに、地元での雇用創出にも力を入れており、石垣島在住の方々の採用が決定しています。

地域とのつながりを大切にしたメニュー

石垣島店では、沖縄の地元食材を活かしたメニューも用意されています。例えば、『鶏と野菜の揚げびたしうどん』には、沖縄県産の「ピュアやんばる」を使用。特製のだしとともに楽しむことで、一口ごとにうま味が広がる体験ができます。また、『旨だし豚しゃぶうどん』は豚肉文化に合わせたメニューで、一杯の料理として仕立てています。このような地域色豊かなメニューが楽しめるのも、石垣島店ならではの魅力です。

限定商品「丸亀うどーなつ」も登場

人気の「丸亀うどーなつ」が初めて石垣島にも上陸します。このドーナツは、うどん独特のもちもちとした食感を生かした独自のスイーツで、全国で愛され続けています。地元の人だけでなく、観光で訪れた方にもぜひ味わってほしい一品です。

店内の雰囲気と装飾

石垣島店は、製麺所ならではの風情を大切にしつつ、地域の文化を感じられる空間が広がっています。店に入ると、シーサーが迎えてくれ、厨房では職人がうどんを練る様子が見られます。さらに、客席には地元の職人による「八重山ミンサー織り」の装飾が施され、目にも楽しい空間になっています。地元の方々はもちろん、観光客にも愛される店作りがされています。