春の息吹を感じる『春さき中華フェア』が神戸で開催！

春の息吹を感じる『春さき中華フェア』

2026年2月1日より、神戸にある中国料理店『神戸壺中天』にて、春の訪れを先取りする中華フェア「春さき中華フェア～桃色に染まるごちそう～」が開催されます。このフェアでは、全7品から構成される特別コースが登場し、具だくさんのおこわをはじめとした、春を感じることができる料理が楽しめます。

開催概要

- 企画名: 春さき中華フェア～桃色に染まるごちそう～
- 開催期間: 2026年2月1日から3月31日
- 料金: 5,000円（税込）
- 提供店舗: 中国料理神戸壺中天

特別コースの内容

この特別コースは、春の素材をふんだんに使った贅沢な内容になっています。寒い冬が続く2月ならではの心温まる料理が織りなす春の味覚をお楽しみください。

1. 立春の前菜盛り合わせ
立春を告げる華やかな前菜盛り合わせ。みずみずしい海老の旨味が広がり、春の幕開けを感じさせます。

2. ハマグリと青海苔のスープ
春の縁起物ハマグリを用いた椀物。青海苔の香りが心地よく、寒い季節でもほっと心を温めます。

3. 甲烏賊春野菜紫蘇炒め
強火で炒められた柔らかい甲烏賊と春野菜。青紫蘇の香りが春らしい余韻を提供する一皿。

4. 牛カルビの青椒肉絲
甘みあふれる牛カルビを使った贅沢な青椒肉絲。彩り豊かなピーマンが美しい味わいを引き立てます。

5. 中華おこわ
栗をあしらった具沢山のおこわ。淡い甘みのもち米に旨みが染み込んだ、コースの締めにぴったりな一品。

6. 湯圓台湾ぜんざい
モチモチの湯圓による春の甘味。優しい甘さがコースの最後にふさわしい、温かなひとときを演出します。