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ジョリーパスタが贈る南イタリアの味

「ジョリーパスタ」で新たなフェアが始まります。4月2日より開催中の「南イタリア横断フェア“プーリア編”」では、プーリア州の特色豊かな料理をテーマにした新感覚のパスタ料理が楽しめるのです。海の幸と緑の豊かさにあふれるプーリアの味を、ぜひお試しあれ！

ユニークな新メニューが勢ぞろい

今回のフェアでは、ウニといくらをたっぷり使用した贅沢なパスタが特徴です。

• - ウニのクリームソース（1,490円）

ウニの豊かな旨味が生きたクリーミーなパスタ。ミョウバン不使用の新鮮なウニに、ぷちぷちと弾けるいくらが華を添えた一皿です。生クリームとのバランスが絶妙で、濃厚な味わいをじっくりと堪能できます。

• - ウニのアーリオ・オーリオ（1,390円）

ガーリックとオイルの風味が絶妙に混ざり合った、ウニの風味を楽しめるパスタ。ムール貝や彩り豊かな野菜が加わり、何度でも食べたくなるおいしさです。

• - ブッラータチーズとイタリア野菜のトマトソース（1,290円）

定番のナスやズッキーニとともに、まろやかなブッラータチーズを贅沢にちゃんと堪能できます。味わい深いトマトソースと絡めた食感が絶品です。

これらのパスタはどれもユニークで、プーリアの海から陸までを感じることができます。

他にも魅力的な前菜が揃う

パスタだけでなく、フェアでは前菜も充実しています。

• - ブッラータチーズとオレンジのカプレーゼ（690円）

オレンジやミニトマトの甘酸っぱさとブッラータチーズのまろやかさが絶妙にマッチ。オリーブオイルとブラックペッパーでアクセントが加わり、豊かな風味が楽しめます。

• - イタリア野菜と半熟卵のトマト煮（490円）

ナスやズッキーニ、パプリカにベーコンをトマトソースで煮込み、半熟卵をトッピング。爽やかな酸味のケッパーを使った一品で、バゲットにつけてもおいしいです。

これらの前菜は、パスタとの組み合わせにぴったりで、心地よい食事のスタートを切る一皿です。

ブッラータチーズを楽しむ

特に注目したいのは、ブッラータチーズをたっぷり使用したメニュー。クリーミーな食感と豊かな風味が、他の食材と見事に調和します。

さらに、パスタと一緒に楽しめる飲み物も豊富に取り揃えられており、プーリア州産の赤ワイン「プリミティーヴォ」は、どんな料理とも相性抜群です。

まとめ

「南イタリア横断フェア“プーリア編”」は、全322店舗で楽しむことができ、プーリアの美味しい海の幸や新鮮野菜が入ったメニューが勢ぞろいしています。皆さんもぜひ、近くのジョリーパスタに足を運んで、期間限定の味わいをたっぷり味わってみてください。

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