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神戸の生パスタ専門店KASANeで楽しむ新しいパスタ文化

最近、食文化において高まる「カスタマイズ」の波。特に、パスタの分野にこの文化を持ち込んだのが、神戸にある生パスタ専門店「洋麺店 KASANe」です。ここでは、お客様自身の好みに応じて、辛さやニンニクの量を選べる新たなサービスを導入しました。

パスタ業界における新常識

日本国内では、パスタ専門店が多いものの、味わいをお客様自身で選べるというスタイルはまだまだ少数派です。しかし、KASANeは、食の好みは日々変わるものであると理解し、こうしたニーズに応えようと考えました。「今日は辛さを利かせたい」、「接客があるからニンニクは少なめにしたい」といった細かなリクエストに対応可能です。

辛さやニンニクの量を選ぶ楽しさ

KASANeでは、辛さは以下の3段階からお選びいただけます。

• - 1辛（控えめ）
• - 2辛（普通）
• - 3辛（しっかりとした辛味）

また、ニンニクに関しても、3段階の選択肢があります。

• - レベル1（少なめ）
• - レベル2（普通）
• - レベル3（がっつり）

これにより、その日の気分や予定に応じて、辛さとニンニクの組み合わせを自由に選べるようになっています。この組み合わせは最大9通りで、同じメニューでも飽きることがありません。

さらに楽しむための味変アイテム

お店の卓上には、独自配合の特製辛味スパイスや、特製オイル、ニンニクパウダー、ブラックペッパーが用意されています。これらを使って、自分だけの一皿を完成させる体験が待っています。「自分だけのパスタ」を作る楽しみが広がります。

「毎日食べたくなるパスタ」を目指して

KASANeの代表は、「毎日食べたくなるパスタ」というコンセプトを掲げ、とにかく多くの方に楽しんでもらえる味を追求しています。和の出汁文化と洋のパスタを融合させた独自のスープパスタは、幅広いお客様に支持されています。

代表の思い

「ラーメン業界には当然のようにある“選ぶ楽しさ”を、パスタにも取り入れたい」と考えるKASANeの代表。食べる人それぞれに異なる好みや、その日の気分に合わせて、自分の理想の一皿を見つける手助けをしたいと語ります。今後も、神戸から新しいパスタ文化を発信し続けることでしょう。

店舗情報

• - 店舗名: 洋麺店 KASANe
• - 連絡先: 078-977-8898
• - 所在地: 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目８−１ さんプラザB1F-005
• - 業態: 生麺パスタ専門店
• - コンセプト: 毎日食べたくなる和と洋の融合パスタ

自分好みの味を楽しむ新たなパスタ文化を体感しに、ぜひKASANeを訪れてみてはいかがでしょうか。あなたも、自分だけの一皿を見つけてください。

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