冬の味覚を堪能！牡蠣とセリのスンドゥブ新登場

冬の味覚を楽しむ新登場メニュー

冬の訪れと共に、心温まる料理が恋しくなる季節がやってきました。そんな冬の風物詩とも言えるのが、ぷりぷりとした牡蠣の料理です。この度、スンドゥブ定食専門の「中山豆腐店」が、その牡蠣を主役にした新メニュー「牡蠣とセリのスンドゥブ」と「牡蠣石焼ビビンバ」を2025年11月26日（水）より販売開始します。

牡蠣の旨味が溢れるスンドゥブ

今回のスンドゥブは、濃厚な牡蠣がふんだんに入っており、その旨味がかつお出汁と豚の深いコクの特製スンドゥブスープに溶け出します。さらに、旬を迎えるセリが加わることで、独特な清涼感と香りがスープに良いアクセントとなります。このスープに加えられた自家製豆腐の上品な甘さは、全体の味わいを引き立て合います。価格は1,380円（税込1,518円）で、贅沢な味わいをぜひ楽しんでみてください。

香ばしい牡蠣の石焼ビビンバ

また、熱々の石鍋で提供される「牡蠣石焼ビビンバ」も見逃せません。こちらは、ジューシーな牡蠣をたっぷりとトッピングし、ナムルと共に熱々ご飯と混ぜ合わせた一品です。豪快にかき混ぜることで、香ばしいおこげとともに立ち上がる磯の香りが食欲をそそります。こちらも同じく1,380円（税込1,518円）です。

営業時間と店舗情報

これらの新メニューは、高田馬場、秋葉原、新橋の中山豆腐店各店舗で提供されます。各店舗の営業時間は以下の通りです。

- 【高田馬場】

- 所在地: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
- 営業時間: 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
- 電話: 03-5291-7155

- 【秋葉原】

- 所在地: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
- 営業時間: 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
- 電話: 03-5298-5311

- 【新橋】

- 所在地: 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F
- 営業時間: 10:30～22:30（ラストオーダー22:00）
- 電話: 03-5510-7201

各店舗では、ビジネスパーソンや学生たちが気軽に寄れる定食スタイルの食事を楽しむことができます。特に、一人でも気軽に食事を楽しめるシンプルなカウンター席も特徴的です。

中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店では、国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製の豆腐にこだわっています。この大豆は風味が豊かで、上品な甘味が特徴です。毎日お店で手作りされた豆腐は、スンドゥブとの相性も抜群。また、スンドゥブスープはかつお出汁と豚の旨味に自家製のタテギや野菜ペースト、アサリを加えたオリジナルで、豆腐との相性を最大限に引き出します。