兵庫医科大学と神戸ポートピアホテルの特別なクリスマス食事会のご案内

兵庫医科大学と神戸ポートピアホテルが共催するクリスマス食事会

2025年12月13日（土）、神戸ポートピアホテルで開催されるのは、特別に配慮されたクリスマス食事会『家族で楽しむクリスマス2025 ホテルのやわらかコース料理～のみこみにくい人のために～』です。このイベントは、食べることや飲み込むことに不安を抱える方々とそのご家族のために企画されたものです。開催は今年で15回目、このプロジェクトは兵庫医科大学との地域交流プロジェクトとして2009年にスタートしました。

料理の魅力とは

料理は、兵庫医科大学の協力のもと、ホテルのシェフが謹製したもので、見た目の美しさと美味しさを両立させています。やわらかコース料理は、食べにくい方に配慮し、固さやとろみに工夫が施され、視覚からも楽しめる華やかな料理が提供されます。

参加者は、最初の3品を洋食（オードブル・スープ・パン）または和食（前菜・煮物・ご飯）から選択できます。さらに、メイン料理やデザート、飲み物は共通で、手間を惜しまず一皿一皿が心を込めて作られています。選べるメニュー内容は以下の通りです。

洋食メニュー

- オードブル: 蟹の洋風茶碗蒸し、まぐろの柑橘風味タルタル、サーモンのショーフロワなど。
- スープ: ビーフコンソメスープフォアグラと七面鳥のフラン。
- パン: フレンチトーストブリオッシュ。

和食メニュー

- 前菜: 里芋カレー風味の豚肉、じゃがいも南瓜変わり煮焼き、甘鯛海老天など。
- 煮物椀: 蟹の寄せ物中華スープ仕立て。
- ご飯: おかゆ、海苔、梅。

共通のメイン料理は、ビーフのやわらかステーキ、トリュフの香るポテトピュレが用意されています。そして、デザートにはアーモンドミルクのブラマンジェと赤い果実のジュレが楽しめます。お飲み物はコーヒーや紅茶から選べます。

心に響くエンターテインメント

お食事の際には、音楽の生演奏にも期待できます。クラシック音楽のライブ演奏とともに、嚥下に関する講話も行われ、心温まるひとときをお過ごしいただけます。医療の専門家からの講話は、参加者に新たな知識を提供してくれるでしょう。

イベント詳細

- 日程: 2025年12月13日（土）12:00～14:00（受付11:30～）
- 場所: 神戸ポートピアホテル本館B1F 布引・北野の間
- 料金: 1人7,000円（料理・飲み物・税・サービス料込）

チケットは、ポートピアホテルのイベント係（Tel: 078-302-1117）で購入可能です。また、会場内には、安心して食事を楽しむための環境が整えられています。何か特別な配慮が必要な場合は、事前にお知らせください。

ポートピアホテルでは、今回のイベントだけでなく、ダイニングカフェ「SOCO」や日本料理「神戸たむら」など、様々なニーズに対応したメニューを用意しており、多くの方々に安心して美味しい食事を楽しんでいただける環境を提供しています。普段の食事への配慮として、3日前までにご予約をすれば嚥下食にも対応可能です。特別なクリスマスを、家族みんなで楽しむ機会をぜひご利用ください。