イタリアの名門チョコレート「カファレル」200周年記念パーティが神戸で盛大に開催

イタリアの味、カファレル。200周年アニバーサリーパーティ開催

2026年、イタリア・トリノの老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」が創業200周年を迎えます。この記念すべき年を祝うため、2026年2月6日（金）に、神戸北野本店にて盛大なアニバーサリーパーティが開催されました。初めての試みとなるこのイベントは、カファレルの歴史を振り返り、同時に新たな始まりを感じさせるものでした。

特別ゲストの登場

パーティには、特別ゲストとしてカファレルのアンバサダーであるパティシエのジャンナーロ・ボルペ氏が来日し、構築的なデモンストレーションを行いました。彼は目の前で、カファレルの名物「ジャンドゥーヤ」と「ピエモンテ」の製造工程を披露しました。ゲストは、作り立てのチョコレートを試食する貴重な機会を得て、ボルペ氏の先生としての一面も堪能しました。

ジャンドゥーヤはヘーゼルナッツのペーストとカカオを組み合わせて作られており、その濃厚な香りと味わいは、参加者に強い印象を残しました。特に、フワっとした食感と豊かな風味をその場で体験できるということで、多くの方々が興奮の声を上げていました。

ジャンドゥーヤ作りの楽しさ

さらに、参加者はボルペ氏とともにジャンドゥーヤの絞り出し体験をすることができ、愛するチョコレートを自らの手で作り出す楽しさを実感しました。この体験は、カファレルのファンにとって特別な思い出となることでしょう。ボルペ氏の優しい指導のもと、参加者たちが笑顔で作業に取り組む姿が印象的でした。

カファレルの歴史と未来

カファレルは1826年に創業し、イタリアのチョコレート市場のパイオニアとして知られています。特に、「ジャンドゥーヤチョコレート」を世界に広めたことで、一躍名を馳せました。本国では9月からアニバーサリーイヤーが開始される中、日本は先駆けて1月からのスタートを切りました。
このイベントの後、ボルペ氏は2月7日から各百貨店にて特別な試食イベントなどを行う予定で、彼に会える貴重なチャンスです。

神戸北野本店の魅力

カファレル神戸北野本店は、2004年にオープンし、観光地の中心に位置しています。自慢のチョコレートや、専属パスティッチェーレによる焼き菓子、オリジナルドルチェなど、様々なスイーツを取り揃えています。特に、カフェスペースでは、美しい「ドルチェお皿盛り」と、トリノの名物ドリンク「ビチェリン」を楽しむことができます。