讃岐うどん文化の新たな挑戦「はなまるうどん TKMT高松本店」が誕生

新たに誕生した「はなまるうどん TKMT高松本店」

2023年7月17日、香川県高松市に新たな讃岐うどん店「はなまるうどん TKMT高松本店」がオープンしました。この店は、讃岐うどん文化の新たな価値創造を目的としており、創業の地からその魅力を多くの人々に伝える役割を担っています。

讃岐うどん文化の魅力を再発見

はなまるうどんは2000年に高松市で創店し、セルフ形式の提供を通じて讃岐うどんの伝統的な文化を全国に広めてきました。しかし、讃岐うどん文化が持つ多様性や進化が十分に知られていないという課題もあります。「おいでまい！さぬきプロジェクト」は、そうした伝統と革新の精神を根底に、地域の食文化や生活スタイルに寄り添う形での価値創造を目指しています。

「はなまるうどん TKMT高松本店」は、同プロジェクトのもと新たな挑戦の拠点として位置付けられています。ここでは、定食メニューやキッズスペースなど、さまざまな取り組みを通じて、昼から夜まで様々なシーンに寄り添った食事の提案を行います。

店舗の特長とメニューのご紹介

「はなまるうどん TKMT高松本店」のメニューは、「日常」をテーマにしており、忙しい現代人のライフスタイルに合った様々な選択肢を提供しています。夜の定食メニューを新たに展開し、お一人様からファミリー層まで利用しやすい体制を整えています。具体的には、手仕込唐揚げ定食や一本豚角煮定食、そして高松一号店のカレーといったメニューが並び、うどんとの組み合わせで楽しめる形に工夫されています。

店舗内には、子どもたちが楽しめるキッズスペースも設置されています。地域のキャラクター「ツルきゃらうどん脳」とのコラボレーションで製作されたオリジナルピンボールが設置され、小さなお子様連れでも安心してお食事を楽しめる工夫が随所に施されています。

さらに深まる地域貢献への取り組み

「TKMT」の名には高松の頭文字が込められ、地域とのつながりを大切にしています。今後は高松市の児童養護施設への外食体験の提供など、地域貢献に向けた様々な取り組みも始める予定です。また、讃岐うどん文化を次世代へつなげていくために、地方と協力した新しい付加価値のある商品開発にも着手しています。

このように、「はなまるうどん TKMT高松本店」は単なる飲食店に留まらず、地域の食文化を支える場所として、多くの人に愛される存在を目指しているのです。