#まぐろ #大起水産 #解体ショー

生・本まぐろ一斉解体ショー開催決定！

2026年7月18日（土）、大起水産株式会社が主催する「生・本まぐろ一斉解体ショー」が、全48店舗にて同時開催されます。このイベントは圧倒的な調達力を誇る大起水産ならではのスケールで、来場者に新鮮なまぐろを体験いただけます。

誰もが驚く豪快なパフォーマンス

今回の解体ショーでは、職人が目の前で生まぐろを見事に捌く様子を見ることができます。捌きたてのまぐろは、お寿司やお造りとしてそのまま提供され、旨味あふれる食体験をもたらします。過去4回の開催で大好評を得てきたこのイベントは、解体本数がなんと累計で200本を超え、今回の7月の解体ショーでは一日で48本という目標に挑みます。

大起水産のこだわり

1. 超希少部位

大起水産の誇りは，本まぐろの中から特に希少な部位に触れるチャンスがあることです。「カマトロ」「頭肉」「中落ち」といった部位は、一般的にはなかなかお目にかかれない高級部位。解体ショーではこれらの部分も提供されるため、まぐろを知り尽くしたい方にとっては楽しみが広がります。

2. 生まぐろの極上の味

今回使われるまぐろは、新鮮さを重視し、一度も冷凍されずに港から直送されます。そのため、肉質は締まっており、脂の甘みが格別です。目の前で捌かれたばかりのまぐろをその場で味わうことができるなんて、他ではなかなか経験できない貴重なチャンスです。

3. 五感で楽しむエンタメ

まぐろを捌く職人の技は、ただの食事を超えたショーそのものです。豪快な包丁さばきとともに、職人のかけ声が響き、会場全体が一体感に包まれる瞬間は、まさに圧巻です。子供から大人まで、誰もが夢中になれるこの体験を、ぜひご家族や友人と一緒に楽しんでください。

開催情報

開催日: 2026年7月18日（土）

開催場所：大起水産回転寿司・街のみなと 限定48店舗
時間については、各店舗によって異なりますので、事前に詳細を確認しておくことをお勧めします。

販売店舗

• - 街のみなと まぐろパーク 堺本店
• - まぐろダイニング エビスタ西宮店
• - 天下の台所 大起水産 八軒家浜 まぐろスタジアム
• - 大起水産 街のみなと（16店舗名のリストを含む）

ご注意

なお、商品には限りがあります。準備している数には徹底して配慮しておりますが、万一品切れの場合はご容赦ください。また、スーパーや寿司店で提供されている商品とは異なり、天候や交通の影響を考慮する必要がありますので、ご了承ください。

結びに

これまでに体験したことのない新鮮なまぐろの解体パフォーマンスを、ぜひこの機会にお楽しみください。大起水産の魅力を体感し、一緒に最高の瞬間を作りましょう。

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