明石で味わう新感覚のしゃぶしゃぶ「しゃぶしゃぶ・おばんざいくぐる」

明石で新たな食体験を「しゃぶしゃぶ・おばんざいくぐる」

2026年9月14日、兵庫県明石市に新たな飲食店「しゃぶしゃぶ・おばんざいくぐる」がオープンします。この店では、千葉県産のブランド豚「林SPFポーク」を一頭買いすることで、さまざまな部位を贅沢に楽しむことができます。お肉の魅力を余すところなく味わえる「食べ比べ」をメインにしたしゃぶしゃぶが、どのように提供されるのか詳しくご紹介します。

部位ごとの個性を楽しむしゃぶしゃぶ

「しゃぶしゃぶ・おばんざいくぐる」の魅力は、なんといってもその食材にあります。千葉県で育てられた「林SPFポーク」は、衛生管理が徹底された環境下で生産され、臭みが少なく甘みのある脂が特長です。この店舗では、ロース、バラ、肩ロース、モモといった4種のパーツを使い、各部位の風味や食感の違いをしっかりと感じられるよう工夫されています。薄切りのお肉を、ササっと出汁にくぐらせることで、それぞれの個性をストレートに味わうことができます。

魅力的なコースメニュー

コースには、3種類があり、あなたの食べ方に合わせて選ぶことができます。

- ### 林SPF豚三種コース（5,000円）

ロース、バラ、肩ロースの3種類を約150g盛り合わせたコース。

- ### 林SPF豚四種コース（6,000円）

ロース、バラ、肩ロース、モモの4種類を約250g盛り合わせたコース。

- ### 林SPF豚・三田勢戸牛三種コース（7,500円）

林SPF豚の3種類と、三田勢戸牛のサーロインも楽しめる豪華なコース。

各コースには、前菜の盛り合わせ、旬の野菜、鍋〆、デザートがついており、特に鍋〆は雑炊または稲庭うどんから選択でき、デザートには神戸のジェラートが提供されます。

深夜も楽しめる宴の場

営業時間は18:00から翌3:00まで。初めの時間帯はしゃぶしゃぶが楽しめ、深夜からはおばんざいメニューに切り替わります。アフターワークやお酒を楽しみたい方にはピッタリな時間帯です。冷しゃぶサラダ、生姜焼き、豚キムチなどの多彩なおばんざいが揃い、日替わりのおばんざいも用意されています。このように、どんなシーンでも利用できるフレキシブルなスタイルが魅力です。

落ち着ける空間で特別な時間を

店舗は、JR・山陽明石駅から徒歩5分、明石観光ビルの3階に位置しています。落ち着いた木の温もりが感じられる内装で、全28席のスペースが設けられています。カウンター席、テーブル席、6名用の個室もあり、友人との食事、デートさらには大切な会合にも使えます。明るい灯りの下で、心地よく食事を楽しむ時間が流れます。