丹波篠山の美味しさを堪能！地域グルメ「篠山まるごと丼」

丹波篠山の魅力を凝縮した「篠山まるごと丼」

丹波篠山で楽しめるご当地グルメ「篠山まるごと丼」は、地元産の新鮮な食材を一杯に詰め込んだ贅沢な料理です。特徴的なのは、篠山の特産品を厳選したこだわりの三カ条です。これにより、訪れる人々は篠山の豊かな自然がもたらす味わいをたっぷりと体験できます。特に5月10日は「篠山まるごと丼の日」として、イベントも盛り上がり、冬には幼稚園や小中学校の給食メニューにも採用されています。

こだわりの三カ条

1. 篠山産のお米
篠山の地で育てられたお米は、高品質で知られ、その美味しさは他の有名ブランド米に勝るとも言われています。収穫されるお米は、程よい噛み応えと甘みがあり、丼の主役として最高のパートナーとなるでしょう。

2. 篠山産の特産肉
自然豊かな篠山では、丹波篠山牛、野生の猪や鹿が育てられています。これらは「山の幸」として知られ、特に肉質が良く、滋味深い味わいが特徴です。丼に添えられる肉は、篠山の自然の恵みを感じさせてくれます。

3. 篠山産の旬の地野菜
篠山の豊かな大地から収穫された野菜は、栄養満点で味わい深い。農家が愛情込めて育てた山の芋や旬の野菜は、丼の彩りを鮮やかにし、料理のバリエーションを引き立てます。

提供店舗

「篠山まるごと丼」は、市内の11店舗で提供されており、各店舗ごとに異なる魅力があります。例えば、ローストビーフ丼を提供する「お食事処和田作」、猪肉丼が楽しめる「ささ福」、さらにオムトロ丼を出す「料理旅館玉川樓」など、食材の個性を活かしたメニューがずらり。

地域貢献イベント

興味深いのは、地元高校生が参加するプロジェクトです。篠山産業高校の機械研究部が、ボランティアで「篠山まるごと丼」をテーマにしたミニチュアフィギュアや食品サンプル風グッズを制作。訪れたお客様に小さなピンバッジやキーホルダーをプレゼントする取り組みも行われています。3Dプリンターを駆使した作品が揃い、地域の活気を感じられます。

キャンペーンも要チェック！

さらに、楽しいキャンペーンも実施中です。「篠山まるごと丼」を楽しんだ際のSNS投稿や、スタンプを集めることで、抽選で丹波篠山特産品が当たります。SNSにハッシュタグをつけて投稿し、スクリーンショットをメールで送るだけで簡単に参加できます。なお、スタンプカード方式では、3店分集めた後に指定のハガキで応募可能です。

詳細は特設サイトに記載されているので、興味がある方はぜひチェックしてください。