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冬の贅沢「ビスクスンドゥブ」新登場

寒さが厳しくなるこの季節にぴったりな新メニュー、「ビスクスンドゥブ」が2026年1月14日（水）より、スンドゥブ専門店「中山豆腐店」で提供が開始されます。エビの旨みを存分に味わえるこのスンドゥブは、体を温めるこの時期にうれしい一杯です。

濃厚ビスク仕立ての魅力

「ビスクスンドゥブ」は、かつお出汁と豚の出汁が融合した濃厚なスープに、エビの旨みが詰まったビスクを加えた一品です。初めて口にした瞬間、エビの豊かな香りが立ち上り、スンドゥブ特有の深いコクが感じられます。これにより、満足感のある温かいスープが楽しめます。

さらに、スープの基盤を支えるのは中山豆腐店自慢の自家製豆腐。国産大豆「トヨマサリ」を使用して、毎日店内で丁寧に作られます。旨味が感じられるコクのある豆腐が、ビスクスンドゥブのスープとの相性は抜群。具材として、エビの他にムール貝、じゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、ニラが豊富に使われ、見た目にも華やかで食べ応えがあります。

メニュー詳細

• - ビスクスンドゥブ: 1,190円（税抜 1,309円）

提供店舗と営業時間

「ビスクスンドゥブ」は、「中山豆腐店」の2店舗で楽しむことができます。以下は店舗の詳細です。

スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場

• - 所在地: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
• - 営業時間: 10:30～23:00（L.O. 22:30）
• - 電話番号: 03-5291-7155
• - 店舗情報

スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原

• - 所在地: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
• - 営業時間: 10:00～23:00（L.O. 22:30）
• - 電話番号: 03-5298-5311
• - 店舗情報

中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店では、自家製豆腐の品質にこだわり、特に「トヨマサリ」を使用しています。この豆腐は、糖度が高く、ほのかに甘い上品な味わいが特徴で、料理との相性が抜群です。また、スンドゥブ特有のスープは、かつお出汁、豚、野菜、アサリが巧みに組み合わさっており、豆腐の魅力を引き立ててくれます。

まとめ

「ビスクスンドゥブ」は、厳しい冬の寒さを忘れさせてくれる、温かくて心強い一品です。エビの濃厚な旨味が堪能できるこの限定メニューをぜひ、この冬のお食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。期間限定のため、お早めに店舗を訪れてみてください。

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