すかいらーくグループが東京にオープンする「八郎そば」の魅力とは

すかいらーくグループが新たに「八郎そば」を東京に出店

株式会社すかいらーくレストランツは、2026年2月22日（日）、テーブルの真ん中に食材の魅力を集めた「八郎そば東小金井店」をオープンすることを発表しました。この店舗は、「八郎そば」の第3号店となります。開店当日は、午前10時からの営業を予定しており、特別なプレオープンもあり、2月20日（金）・21日（土）に限り、限定的な営業時間でご利用いただけます。

お店のコンセプト

「八郎そば」は、訪れる人々に心地よい食の時間を提供することを目指しています。風味豊かな自家製の生そばや、サクッとした天ぷら、豊富な丼や定食など、あらゆるシーンで楽しめるメニューが揃っています。特にサラリーマンやファミリー、カップルにとって、昼食やディナーで気軽に立ち寄りやすい環境づくりを心掛けています。さらにお酒に合う小鉢料理や、お肉料理も充実しており、多彩なニーズに応える内容になっています。

「八郎そば」の由来

店舗名の「八郎」は、末広がりで幸福をもたらす「八」と、良い場所を意味する「郎」に由来しています。訪れる人々が、「八郎そば」での食事を通じて幸せが広がるようにという想いが込められています。

こだわりの「そば」と「だし」

「八郎そば」では、厳選された挽きぐるみそば粉を使用し、自社工場で毎日生産される自家製の生そばをご提供。香ばしさと滑らかなのどごしが自慢のこのそばは、食べるたびに豊かな風味が口の中に広がります。また、独自にブレンドされた利尻昆布や本枯れ節を使った特製のそばつゆは、香りと旨味が引き立つ一杯となっています。まさに「八郎そば」でしか味わえない本格的なそば体験を楽しんでいただけます。

メニューの充実

メニューには、自家製の「石臼挽き生そば」や、自社開発の特製天ぷらが登場します。ご飯ものは、お肉を主役にした定食や丼が豊富にラインナップされ、さらには「もつ煮込み」も絶品として人気です。これらすべての料理は、質とボリュームを追求したものになっています。また、特に「せいろそば」は2玉・3玉とボリュームメニューが選べ、お得感を提供します。