秋の味覚「丹波篠山黒枝豆」JAタウンで予約販売開始！

秋の味覚を堪能する「丹波篠山黒枝豆」

兵庫県丹波篠山市の特産品として知られる「丹波篠山黒枝豆」。この秋、その新鮮な味わいを楽しむための予約販売が、JAタウンのショップ「『あつめて、兵庫。』で始まりました。この店はJA全農兵庫によって運営されており、地元の美味しい逸品を直接お届けする通販サイトです。予約販売は2026年8月26日からで、一部規格は送料が無料になる特別企画も実施されています。

丹波篠山黒枝豆の魅力

「丹波篠山黒枝豆」は、その大粒の豆と独特なコク、甘みで多くの人に愛されています。これらの枝豆は、丹波黒大豆が黒豆になる前の若い芽です。特に丹波篠山市は、黒大豆の発祥の地として知られ、300年以上にわたってこの品種を守りながら栽培を続けています。この取り組みは2021年に「日本農業遺産」に認定され、多くの注目を集めています。欲しい方はお早めにご注文を！

ご購入方法と特別企画

今年は、「200g×8袋」「枝付き約3kg」「バラ5kg」「バラ10kg」の4つの種類で、特に送料の負担をかけずにお買い求めいただけます。これは、ある規格にのみ適用される特別企画なので、購入を希望される方はお早めにアクセスされることをお勧めします。出荷開始は2026年10月中下旬を予定しており、天候や生育状況によっては前後することがある点にはご注意ください。

特徴を知って美味しさを引き出そう

丹波篠山黒枝豆の皮は、時折、毛が生えていたり、色合いに黒ずみや斑点が見られることがありますが、これはこの品種特有の特徴です。特に成熟が進む10月下旬頃には、これらの特徴が鮮明になります。また、茹で方にも工夫があり、まず枝豆は水で洗い、塩をかけてこすり合わせてうぶ毛を取り除きます。500gに対して水2リットルと塩80gを用意し、柔らかくなるまで茹でると、より一層の美味しさが引き立ちます。冷水で冷やした後は、みりんなどで炒めるとさらに深い味わいを楽しめる一品になります。