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丹波篠山の冬の贅沢『山鯨（やまくじら）』

丹波篠山の老舗「おゝみや」が贈る特別な冬の逸品、国産天然猪肉お重セット『山鯨（やまくじら）』が、2025年の冬ギフトや年末年始の特別な食卓に向けて予約販売が始まりました。

美味しさの秘密

このお重セットは、昔から人々に愛されてきた猪肉を使用しており、味わいの異なる5つの部位を贅沢に詰め込んでいます。上段には「ロース」と「バラ」が華やかに盛り付けられ、下段には「バラ」「モモ」「カタ」「肩ロース」の計600gの肉が敷き詰められています。特に、脂の甘みが際立つこの肉は、見た目にも美しく、味覚を満たす冬の贅沢を提供しています。

歴史ある逸品

江戸時代、猪肉は禁じられていましたが、「山鯨」という隠語で楽しむ習慣がありました。この伝統を現代に再現した『山鯨』は、ただの食材ではなく、歴史をも感じさせる特別な一品です。熟練の職人が手切りした肉が詰まったお重は、特別な食卓を演出するのにふさわしい存在となるでしょう。

食べ方の提案

おすすめの召し上がり方は、上段の「ロース」と「肩ロース」を使った伝統的な「ぼたん鍋」です。付属の特製味噌を使って煮込むことで、肉質が柔らかくなり、豚肉とはまた違った旨みを引き出します。下段の「バラ」「モモ」「カタ」については、まず焼肉として楽しんでいただきたいです。シンプルな塩コショウで焼き上げると、香ばしさを感じることができ、その後すべてをお鍋で煮込むのも良いでしょう。

栄養たっぷりの猪肉

猪肉は、高タンパクながら低カロリーであるため、体にも優しい食材です。また、鉄分やビタミンB群が豊富に含まれ、免疫力向上にも役立ちます。健康を気遣う家族や大切な方への贈り物としても最適です。おゝみやは、数々の認定を受けており、「五つ星ひょうご」に選定された実績も持つ、信頼のおけるブランドです。

商品情報

• - 商品名：国産天然猪肉お重セット「山鯨（やまくじら）」
• - 価格：13,500円（税込、送料無料）
• - 内容量：天然猪肉600g（ロース140g、肩ロース80g、バラ220g、モモ80g、カタ80g）、特製味噌（ぼたん鍋用）、調味料（3種類6袋）
• - お届け状態：高級感あふれる化粧箱にて、冷凍便でお届け
• - 販売場所：丹波篠山おゝみや公式オンラインショップ こちらをクリック
• - 販売数：WEB限定で100セット。売り切れ次第終了です。

冬の特別な食卓に、この『山鯨』をぜひともお楽しみください。贈り物としても、自宅用としても、そのクオリティを実感できる逸品です。

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