淡路島発のブランドふぐ「淡路島3年とらふぐ」が新コースで秋冬を彩る

鳴門海峡近くの恵みを集めた淡路島の誇り

兵庫県南あわじ市に位置する「休暇村南淡路」は、冬が到来するにあたり、味覚の宝庫である淡路島のブランドふぐ「淡路島3年とらふぐ」を味わえる新しいプランを提供開始します。このプレミアムコースは、2025年11月1日から来る2026年3月22日まで、特別な食体験を提供します。

ふぐの育成にこだわった「淡路島3年とらふぐ」

淡路島の福良湾は、鳴門海峡が近く潮流が速く、水温も低い環境が整っています。こうした自然の条件があってこそ、美味しい「淡路島3年とらふぐ」が育ちます。通常、ふぐは2年で出荷されることが多い中、淡路島の生産者はこのふぐを3年かけてじっくり育てます。その結果、1.2～1.8kgと大きめで、身も締まった濃厚な味わいが楽しめるものとなります。

生産に携わる前田若男組合長は、ふぐの成育状況を確認しながら、エサの内容や量、また歯を切るなどの細やかな管理を行っており、品質向上に努めています。彼の卓越した養殖技術があってこそ、「淡路島3年とらふぐ」は存在するのです。

プレミアムコースの内容

「淡路島3年とらふぐプレミアムコース」では、ふぐのひれ酒やてっさ（刺身）、てっちり（鍋）、から揚げといった品々が楽しめます。特に、てっさは1人前19枚提供され、他にもピリ辛焼きやふぐ雑炊、季節の先附など、贅沢なお献立が用意されています。料理はビュッフェスタイルのご飯やデザートも選べ、充実のひとときを過ごせるでしょう。

料金は、1室2名利用で1泊2食付きが35,700円（税込・入湯税別）からで、会員価格は34,700円とお得です。

特別なウエルカムサービス

さらに、淡路島の旬な食材を最大限に引き出した『3年ふぐのオニオンスープ』が宿泊客に振る舞われます。この特製スープは、淡路島3年とらふぐのだしを活かし、心温まる味わいです。ウエルカムスープの提供時間は15:00から17:00で、宿泊初日から特別な体験が始まります。

「休暇村南淡路」の魅力

「休暇村南淡路」では、鳴門海峡を見渡せる絶景の中、四季折々の食材を活かした料理やリラックスできる温泉を提供します。入浴には南淡温泉の塩化物泉を利用し、潮風を感じながら贅沢なひとときを堪能できます。また、特別な体験として天文台ポラリスでは、スタッフによるスターウォッチングも実施されており、自然と宇宙の不思議を探ることも楽しめます。

淡路島の自然に囲まれた「休暇村南淡路」は、落ち着いた環境の中で心安らぐ時間を贈ることをモットーにしています。冬の訪れとともに、淡路島3年とらふぐのプレミアムコースをぜひお試しください。