グルテンフリー専門店が提案する新たなラーメン体験！「GF RAMEN LAB プラントベースとんこつ風」

大阪・関西万博で味わえる新しいラーメン

2025年3月1日、兵庫県神戸市に本社を持つケンミン食品株式会社から、全く新しいラーメン「GF RAMEN LAB プラントベースとんこつ風」が発売されることが発表されました。この商品は、行列ができる人気ラーメン店「TSURUMEN」の店主である大西益央氏との共同開発によって生まれたもので、グルテンフリーかつプラントベースのとんこつ風ラーメンという新しい形を提案します。

プラントベースラーメンの魅力

プラントベース食品は、今や多くの人々のライフスタイルの一部となりつつあります。植物由来の食品を取り入れた食生活は、健康を意識する人々にとって特に重要です。今回のラーメンは、特にグルテンに敏感な方々や、健康を重視する方に向けた商品です。

どのように作られるのか

内容量136gのこのラーメンは、ライスヌードルとスープがセットで提供されます。スープは、昆布や豆乳といった日本人に馴染み深い食材を使用し、動物性原料を使わず、まろやかで深い旨味を引き出しています。また、大西氏の監修のもと、米を主な原料にしたラーメンらしさにこだわったグルテンフリーの中華麺が特徴です。

「GF RAMEN LAB」の誕生背景

GF RAMEN LABは、グルテンフリーラーメンを愛する全ての人に向けたブランドであり、健康的な食生活を支えることを目的にしています。特に、アメリカやヨーロッパでは、セリアック病などの影響で小麦を避ける人が多く、グルテンを含まないラーメンの需要が高まっています。また、日本でも健康意識が高まる中、グルテンフリーの選択肢を広げることが求められています。

どこで購入できるのか

この新商品は全国のスーパーマーケットやGF RAMEN LABのECサイトで購入可能です。希望小売価格は368円（税別）、398円（税込）で、長い賞味期限を秘めています。

大西益央氏のプロフィール

大西益央氏は、2007年に大阪市で「鶴麺」をオープンし、その後も数々の人気ラーメン店を手がけてきました。2014年にはアメリカに進出し、ボストンで開店した「Tsurumen Davis」では1時間待ちの行列を作るなど、アメリカでも高い評価を得ています。彼のラーメンに対する情熱は、商品の品質や味に色濃く反映されています。

まとめ

「GF RAMEN LAB プラントベースとんこつ風」は、グルテンフリーやプラントベースの食生活を実践する方々に、新たなラーメン体験を提供します。行列ができる人気店の味わいを、自宅で楽しむ絶好の機会です。大阪・関西万博でも味わえる予定ですので、ぜひ参加してみてください。ラーメンの新しい可能性を、一緒に体験しましょう！