Manuka HealthがUMF認定マヌカハニー生産量No.1に、品質を重視した取り組みとは

Manuka HealthがUMF認定マヌカハニー生産量No.1に

2024年7月から2025年6月の会計年度において、富永貿易株式会社が輸入総代理店を務める「Manuka Health（マヌカヘルス）」が、UMF（Unique Mānuka Factor）認定のマヌカハニー生産者の中でも生産量が最大であることが確認されました。この成果は、マヌカハニーの品質を保証するための国際的な基準に基づくものです。

UMFとは何か？

UMFは、ニュージーランドに本社を置く「UMFHA（Unique Manuka Factor Honey Association）」によって管理される認証制度です。UMFの指標は次の4つです:

- MGO（メチルグリオキサール）: 1kg中に含まれるこの成分の量によって、マヌカハニーの効能が評価されます。
- Leptosperin（レプトスペリン）: 自然界ではマヌカの花にしか含まれない成分で、マヌカハニーの純度を示します。
- DHA（ジヒドロキシアセトン）: MGOに変化する前の成分で、ハチミツの熟成段階を示します。
- HMF（ヒドロキシメチルフルフラール）: 糖分が加熱されることで生成される指標で、ハチミツの鮮度を保持します。

これらの指標が集約されてUMFの数値が決まり、各メーカーはその数値に基づいて製品を展開しています。

Manuka Healthの成功の秘密

2025年度にUMF認定のマヌカハニー生産者の中で最大の地位を確立したManuka Health。その背景には、単なる生産量の大きさだけでなく、徹底的な品質管理があります。企業は、科学に基づいたアプローチでマヌカハニーの品質向上に努めてきた結果としています。

具体的には、同社は製品を1.5トン単位の小ロットで製造しています。これにより、品質を細かく管理できるため、どのUMFグレードでも安定した高品質を実現しています。さらに、UMFとMGOの二重認証や、全製品に対するHPLCによる厳しい検査を行い、全行程の透明性を確保しています。

マヌカハニーの特性と楽しみ方

マヌカハニーは、ニュージーランド産のマヌカの花から採れる食材で、MGOを豊富に含むことから、特有の濃厚な味わいが特徴です。お好みのドリンクに加えたり、朝の習慣として一さじ食べたり、トーストやスコーンに載せて楽しむことができます。また、家族で様々なシーンに応じて楽しむことができ、体調管理にも役立ちます。

Manuka Healthについて

Manuka Healthは、マヌカハニーのパイオニアとして知られ、その製造工程は全てニュージーランド国内で厳格に管理されています。出荷された商品は、世界中の45か国以上で愛されています。

公式なオンラインショップやSNSでも、マヌカヘルスの商品情報をチェックすることができます。興味のある方は、ぜひ公式サイトを訪れてみてください。