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ホテルオークラ神戸で楽しむ「オークラフレンチの夕べ」

神戸市中央区にあるホテルオークラ神戸が、2026年の春に『オークラフレンチの夕べ』という新たな美食イベントを開催します。このイベントは、全3回シリーズで、シェフ達の技術や情熱が込められた魅惑的なコース料理を楽しむことができる素晴らしい機会です。

イベント概要

2026年4月19日に行われる第1回目では、副総料理長の村上文啓が中心となり、クラシカルなフランス料理を披露します。オークラフレンチの真髄を味わえるこの機会は、美食好きにはたまらない魅力です。予約は2026年2月24日よりスタートするため、早めの申し込みをお勧めします。

このイベントでは、オークラフレンチの伝統を基に、地元兵庫の新鮮な食材が盛り込まれた独創的な料理が提供されます。おもてなしを大切にするホテルオークラ神戸のシェフ達が、感謝の気持ちを込めて特別なメニューを用意します。ワインとのペアリングも用意されており、より一層美食体験を楽しむことができます。

魅惑のメニュー

第1回目の献立には、旬の鰆と春野菜を用いたフレッシュな前菜、旨味を凝縮した魚介の春キャベツ包み、さらには、黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼きなど、多彩な料理が並びます。デザートにはトンカ豆風味のブランマンジェが用意されており、食事が終わるころには心満たされる体験が待っています。

シェフのプロフィール

• - 総料理長 塚本伸次

ホテルオークラ東京やホテルオークラアムステルダムで培った経験をもとに、2023年からホテルオークラ神戸の料理長を務めています。オークラフレンチの特色を生かした新たな料理に挑戦しています。

• - 副総料理長 村上文啓

宴会調理シェフからスタートし、レストラン料理長を経て、現在は多方面で活躍中。後進の育成にも力を注いでいます。

• - 増田弘明

カフェレストランの料理長を務め、多彩な才能を発揮しているシェフ。現在は宴会やレストラン調理を担当しています。

イベント詳細

• - 日時: 2026年4月19日（日）
• - 担当シェフ: 副総料理長 村上文啓
• - 場所: ホテルオークラ神戸 34階 宴会場「Seiun-星雲-」
• - 料金: 28,000円（料理、食前酒、サービス料・消費税を含む）
• - オンライン予約: こちらから
• - お問い合わせ: イベント予約係 078-333-3801（10:00〜18:00）

ホテルオークラ神戸について

ホテルオークラ神戸は、メリケンパークに位置し、素晴らしい景観と共に、清楚で優雅な空間を提供しています。洗練されたサービスと共に、観光客や地元のお客様にも愛されるひと時をお届けしています。
神戸の魅力と美食のステージが交差するこのイベント、ぜひお見逃しなく！

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