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三田屋本店からの新たな定番、「黒毛和牛しぐれ煮」の誕生

兵庫県三田市にある「三田屋本店ーやすらぎの郷ー」は、能舞台のあるレストランとして名高く、2026年4月17日、新たに「黒毛和牛しぐれ煮」を発売しました。この商品はそのリリース以来、多くの反響を呼び、特に「ごはんが止まらない味わい」として注目を集めています。

ステーキハウスが誇る、本格的なしぐれ煮

これまで多くのお客様から「家庭でも三田屋本店の味を楽しみたい」という要望を受け、満を持して登場したこのしぐれ煮。この商品の最も大きな特徴は、レストランで提供されるステーキと同様に、厳選された黒毛和牛を使用している点です。職人の技術によって独自の製法で丁寧に炊き上げられており、一口味わうとその違いを実感できるはずです。

素材へのこだわり

三田屋本店の誇る素材選びにも注目です。以下の3つの厳選素材が「黒毛和牛しぐれ煮」の魅力を引き立てています。

• - 厳選黒毛和牛：ステーキ同様の質感と風味。肉質が非常に柔らかく、贅沢な味わい。
• - 朝倉山椒：この希少な山椒は、爽やかで気品のある香りをもたらし、料理全体の香りを引き立てます。
• - 種子島粗糖：コク深くまろやかな甘みが肉の旨味を一層引き立ててくれます。

三田屋本店の「黒毛和牛しぐれ煮」は、上品で雑味のない味わいを実現しています。その秘密は目に見えない職人の「手間」にあります。炊き上げのプロセスで出る脂や灰汁を徹底的に取り除くため、職人は手を休めることなく鍋のそばに留まり、素材の旨味を最大限引き出す努力を惜しみません。これが三田屋本店の誇りでもあります。

調理工程を特集した動画も公開中

この度、三田屋本店では新商品の深い味わいの秘密を知ってもらうため、調理過程を収めた動画を公開しました。動画では、黒毛和牛の旨味を最大限に引き出すための丁寧な作業が紹介されており、山椒や生姜、粗糖との共演が如何にして生まれるのか、手間を惜しまない仕込みの様子をお見せします。

商品詳細

「黒毛和牛しぐれ煮」は現在次の2種類が販売中で、どちらも数量限定となるため早めの購入をおすすめします。

• - 厳選黒毛和牛しぐれ煮（ヘレ・ロース）：800円（税込）
• - 黒毛和牛しぐれ煮（もも）：500円（税込）

販売店舗とアクセス

「黒毛和牛しぐれ煮」は以下の2店舗で購入可能です。訪問の際は、お買い物や食事の帰りにぜひ立ち寄ってみてください。

1. 三田屋本店ーやすらぎの郷ー 三田店売店
所在地：兵庫県三田市武庫が丘7丁目5番
営業時間：11時00分～20時00分（ご注文受付は19時まで）
駐車場：完備
利用シーン：三田へのドライブや、大切な方へのご挨拶にお勧めです。

2. 三田屋本店ーやすらぎの郷ー 山陽百貨店
所在地：兵庫県姫路市南町1番地 山陽百貨店 地下1階 食品売場
営業時間：10:00～19:30（百貨店営業時間に準ずる）
アクセス：山陽電車「山陽姫路駅」直結、JR「姫路駅」から徒歩すぐ
利用シーン：日常の食卓を彩る一品や、姫路での進物選びにぜひ。

三田屋本店の理念

創業者の廣岡償治は、レストランは味覚だけでなく、全ての五感を満足させるべきだと力説していました。日本の豊かさの中で、本当に必要とされているのは「やすらぎ」であると気づき、様々な文化芸術と結びつけ、「三田屋本店は文化芸術産業である」と確信したのです。食事は肉体だけでなく、心をも満たす「夢」と「やすらぎ」の提供を目指しています。これが三田屋本店の根底にある想いです。

公式ホームページ、Instagram、Facebookで最新情報をチェックして、ぜひこの機会に「黒毛和牛しぐれ煮」を試してみてください。

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