イースターを楽しむ新感覚デザート！ジョエル・ロブションの特別メニュー

イースターを祝う特別なデザートが登場！

春の息吹を感じるこの季節、東京恵比寿の「ガストロノミージョエル・ロブション」から、イースターにぴったりの新作デザートが登場します。2025年4月12日（土）から4月20日（日）の間、この特別なデザートを期間限定で提供します。

イースターエッグを模したデザートの魅力

今回の主役となるのは、見た目がまるで本物の卵のように仕立てられたホワイトチョコレートのムースです。中には、卵黄を思わせるマンダリンのジュレが隠れており、ふたを割ると鮮やかなオレンジ色があふれ出します。このサプライズ感は、まさにイースターの文化そのものを体現しており、一口食べるごとに春の訪れを感じることができます。

デザートの周りには、フレッシュなデコポン、ブラッドオレンジ、キンカンのピューレ、さらにブラッドオレンジのソルベなど、多彩な柑橘が組み合わされています。それぞれの果実が引き立て合い、瑞々しい味わいを楽しませてくれます。また、全体のプレゼンテーションも美しいので、視覚でも楽しめる一品です。

アトモスフィアに浸るダイニング体験

「ガストロノミージョエル・ロブション」の魅力はデザートだけにとどまりません。メインダイニングでは、全コースにおいてデザートと小菓子のワゴンサービスを楽しむことができます。このワゴンもイースターの装飾で彩られており、春の温かな息吹を感じさせてくれます。各テーブルを巡るワゴンには、マカロン、チョコレート、タルトなど、20種類以上の小菓子が並び、目でも舌でも楽しむことができます。