神戸港で楽しむ八戸の新鮮魚介と灘酒の極上ペアリングイベント

神戸の魅力的な酒と青森県八戸の新鮮な魚介が融合する特別なイベントが、2026年2月14日（土）に神戸にて開催されます。このイベントでは、実際に八戸からやってきた料理人が新鮮な魚介を使用し、絶品料理を提供します。前回のイベントでは大好評で、参加希望者が400名を超えたため、今回も完全予約制での開催となります。

満席必至のプレミアムペアリング

「神戸の酒×八戸の魚～「大黒正宗」は魚とテッパン！第2弾～」と題されたこのイベントは、特別な空間「sincro」にて行われます。全26席という限られた数のため、参加を希望される方は、なるべく早めの予約をお勧めします。これまでの参加者からの「また開催してほしい」という声に応え、今回も新たな魅力を呈示します。

新鮮な八戸の魚介を堪能

参加者は、八戸で選ばれた新鮮な料理を堪能できます。この料理は八戸の料理人、堀江維寛氏の手によるもので、真鯛の白子や本鮪をはじめ、雲丹と鮑を使用した地元の郷土料理「いちご煮」など、多彩なメニューが用意されます。ただし、当日の提供メニューは漁の状況によって変更されることがありますので、ご了承ください。

絶品灘酒とのペアリング

また、神戸の酒蔵「安福又四郎商店」の日本酒もお楽しみいただけます。代表銘柄の「大黒正宗」をはじめ、和牛に特化した日本酒や数量限定のスパークリング和酒「KASANE」なども提供される予定です。このイベントでは、酒蔵の代表が酒造りの背景やペアリングの楽しさを語り、飲みながら学ぶこともできる特別な体験が実現します。

ノンアルコールでも楽しめるフルコース

お酒を飲めない方でも楽しめるよう、和食に特化したノンアルコール飲料「玄米茶88」シリーズが用意されており、こちらでもペアリングを楽しむことが可能です。

イベント詳細情報

- 開催日 : 2026年2月14日（土）
- ランチコース : 11:30〜14:00
- ディナーコース : 18:00〜20:30
- 料金 : 日本酒ペアリング : ランチ 20,000円、ディナー 25,500円
- 料金 : ノンアルペアリング : ランチ 18,000円、ディナー 23,500円
- 開催場所 : 神戸市中央区新港町7-1 Stage Felissimo 2F「sincro」
- 予約方法 : オンラインショップより参加チケットを購入。

八戸の味をもっと楽しもう！

さらに、イベントに参加できない方には「八戸の恵みお取り寄せ企画」もスタート。八戸港の鮮魚や加工品を定期便でお届けする企画で、八戸の美味しさを自宅でも楽しめます。詳細情報は公式ページをご確認ください。

このバレンタインデーは、神戸で八戸の新鮮魚介と最高の灘酒を楽しむ特別な日にしてみてはいかがでしょうか。