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老祥記とオリバーソースの夢の共演

神戸市を代表するやわらかな食文化が、再び注目を集めています。老祥記が6月23日から26日まで、南京町でコラボレーション企画を開催します。今回は、名門ソースメーカーであるオリバーソースと、神戸国際調理製菓専門学校による特製豚饅のセットが数量限定で販売されます。これは、地元の飲食業界が協力して新たな味の魅力を引き出す、「ドリーム豚饅プロジェクト」の一環です。

豚饅の新たな可能性

「ドリーム豚饅プロジェクト」は、名の通り、多くの夢が詰まったプロジェクトです。2021年からスタートし、これまでに様々なコラボレーションが実現してきました。第1回目では、人気の神戸カレー食堂とタッグを組み、第2回目ではチーズの老舗メーカーとのコラボ。さらに、第3回目には調理食品のエム・シーシー食品と、技術学校と共に新たな豚饅を生み出しています。

今回の第5回目となるプロジェクトでは、オリバーソースと神戸国際調理製菓専門学校の3者が一体となり、驚くべき味わいを生み出しました。これまでの経歴をもとに、豚饅は今までになかった新しい魅力を持ちます。生地から具材まで、全てがバランスよく調和している特製豚饅、その背後にあるストーリーも楽しみながら体験できるのが魅力です。

販売情報

イベント詳細

• - 開催日時: 2026年6月23日（火）〜6月26日（金） 11：00から販売開始（数量限定、無くなり次第終了）
• - 場所: 南京町・老祥記（神戸市中央区元町通1丁目3-7）
• - 販売価格: たこ焼きまん2個と老祥記豚饅1個のセット、税込600円

この特製豚饅は、たこ焼きをそのまま味わえる「たこ焼きまん」として仕上がり、しかも味変用の2種類のソースが付いています。どろソースは濃厚な旨味を提供し、神戸餃子味噌だれはさわやかな酸味が特徴。各一口ごとに異なる味わいを楽しむことができるのが、この商品最大の魅力となっています。

食育事業への貢献

さらに収益は、地域貢献の一環として「老祥記放課後キッチン」の開設に使われる予定です。この企画は、子どもたちが「食」を学ぶ場としての役割を果たします。神戸市社会福祉協議会とともに、2025年7月26日には豚饅作り体験イベントも計画されています。老祥記が掲げる目標、「神戸の食文化を広め、地域に貢献する」というビジョンがここに生きているのです。

神戸を存分に楽しむ

記念すべきこの特製豚饅を味わうことで、神戸の食文化の奥深さと可能性を再発見することができそうです。地域と企業のコラボレーションによる成功例として、食文化の進化に期待が高まります。地元ならではの味わいと熱意が詰まった豚饅、是非とも足を運んで楽しんでみてはいかがでしょうか。この特別な機会を逃さず、新感覚の豚饅を味わってみてください！

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