年末限定発売！新感覚の「おまめさん」丹波黒黒豆の魅力

フジッコ株式会社が新たに展開する「おまめさん」ブランドの最新商品を紹介します。それは、2025年12月1日（月）から全国の小売店で販売される「おまめさん新味かため炊き丹波黒黒豆」です。今回は、さまざまなお客様のニーズに応えるため、2年間にわたる大規模な調査を重ねて開発されました。

開発の背景

フジッコは、黒豆市場で40年以上にわたり多くのお客様から支持を受けてきたロングセラー商品「おまめさん丹波黒黒豆」を展開しています。近年の調査では、お客様のライフスタイルや価値観が多様化し、より現代的なニーズに応えることが求められています。特に、昨今の調査で「ふっくらやわらか」な食感だけでなく、「かためあっさり」とした食感を好む人も一定数いることが明らかになりました。

このニーズを受けて、フジッコでは「かため」の食感を新たに加えた黒豆の開発に取り組みました。これは、伝統的な黒豆の魅力を守りつつ、現代の食文化にもマッチするような商品を作り出す努力の一環です。お正月という特別な時間をより豊かに過ごしてもらいたいとの思いから、当社はこの商品を誕生させました。

商品の特長

新しい「おまめさん新味かため炊き丹波黒黒豆」では、以下の特長が挙げられます：

- 黒豆本来の風味としっかりした粒感：独自の特別製法を用いることで、低温で煮炊きし、専用の高糖度蜜液を使用して、従来の固定観念を覆す新しい食感を実現しています。
- 希少な国産大粒丹波黒豆使用：年始のおせち料理にもぴったりな国産の大粒丹波黒豆を使用しており、つややかな黒さが目を引く商品です。

お客様の反応

すでに試食を行った市販品の購入者からは、68.1%がこのかため食感について高く評価しています。「固い食感で歯ごたえがあり、甘さが控えめで良い」「豆らしいしっかりした食感が楽しめる」「飽きが来ない上品な味付けだ」といったポジティブな声が続々と寄せられています。お客様それぞれの好みに応じた選択肢を提供することができたことを、私たちも大変嬉しく思っています。

新しい「おまめさん」をお正月に

「おまめさん新味かため炊き丹波黒黒豆」は、特別な人たちとのお正月をより一層特別なものにするための一品です。黒豆の美味しさとともに、家族や友人との時間を大切にするお手伝いができれば幸いです。

この年末に向けて、ぜひ新しい黒豆の風味をお試しください。おせちを一層楽しむための情報は、フジッコのおせち情報サイト「おせちTIMES」もぜひチェックしてみてください。詳細はこちらからご覧いただけます。